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Salade de lentilles et sausisse de toulouse - toulouser bratwurst mit linsensalat

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
lentilles


un peu de lard



un peu de vinaigre de vin blanc


sel

poivre

tomates

saucisse de Toulouse

Préparation

  • Faites cuire les lentilles 'al dente'.
  • Ensuite, faire suer des échalotes avec un peu de lard.
  • Ajouter de la moutarde, des carottes en dés, un peu de vinaigre de vin blanc et d'huile d'olive, du sel et du poivre.
  • Des tomates.
  • La fameuse saucisse de Toulouse.
  • C'est important que la salade a un équilibre entre acidulé et sucré.

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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