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Salade de lentilles et sausisse de Toulouse - Toulouser Bratwurst mit Linsensalat

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faites cuire les lentilles 'al dente'.
  • Ensuite, faire suer des échalotes avec un peu de lard.
  • Ajouter de la moutarde, des carottes en dés, un peu de vinaigre de vin blanc et d'huile d'olive, du sel et du poivre.
  • Des tomates.
  • La fameuse saucisse de Toulouse.
  • C'est important que la salade a un équilibre entre acidulé et sucré.


Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






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