Que faire avec l'épaule de porc?
jeudi 16 avril 2015 12:14
L'épaule de porc est composée de différentes parties: la palette, la noix de hachage et le jambonneau. Ces parties sont réputées pour confectionner des escalopes, des rôtis, des sautés de porc, jarrets mais également saucisses et chair à saucisse!
L'épaule de porc permet de cuisiner un tas de recettes et découvrez comment faire avec Ptitchef!
La palette de porc
Cette viande s’accommode à merveille avec des plats en sauces, des potées: des plats chauds et réconfortants! Mais vous pouvez aussi le manger froid en gelée! Les recettes ne manquent pas de gourmandise.
Palette de porc aux lentilles
Palette de porc à la diable
Palette de porc, poivre long et marmelade de clémentines
Macaroni au curry de porc
Rôti de palette à la cocotte et pommes de terre
Des recettes gourmandes d'épaule de porc
L'épaule de porc se cuisine de différentes façons et il est impossible d'être à court d'idée...
Pâtes aux 4 fromages et dés d'épaule
Rôti épaule sans os de porc en cocotte
Curry vert thai d'épaule de porc
Sauté de porc aux carottes
Porc confit a l'orange, celeri-rave caramelise au sirop d'erable
La chair à saucisse
L'épaule est un morceau de choix pour confectionner de la chair à saucisse. On peut y ajouter des abats pour donner encore plus de goûts! Découvrez toutes les recettes possibles avec de la chair à saucisse...
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