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Chair à saucisses roulée à la poitrine fumée

Entrée
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
poitrine fumé

chair à saucisses

fromage à croque monsieur

galettes de pommes de terres

Préparation

  • En premier préparer les galettes de pommes de terre en mélangeant les pommes de terres cuites et écrasées avec 1 oeuf, 1 cuillère à soupe de farine, un petit peu de lait.
  • Former des petits palets et les faire dorer à la poêle.
  • Ensuite réaliser des boules de chair à saucisses, déposer dessus des morceaux de fromages et les enrouler de deux lanières de poitrine fumé.
  • Mettre les boules de chair a saucisses seules dans un plat au four environ 20 minutes.
  • A la sortie du four incorporer les galettes de pommes de terres en dessous des roulés et ré-enfourner environ 20 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge

Questions:






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