Ptitchef

Saucisses frits sur lit de chou braisé

Plat
3 parts
15 min
47 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Enlever les premières feuilles du tour. Couper le chou en deux. Faire blanchir dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 2 minutes.
  • Retirer le chou de l'eau et le coupez en lanière. Réserver
  • Dans une poêle à frire, faire dorer uniformément les saucisses. Retirer les saucisses et verser l'oignon finement haché avec la graisse de porc.
  • Ajoutez le jambon taillé en lardons. Laissez dorer 2 minutes puis ajoutez le chou, le vin blanc et un peu d'eau. Laissez cuire environ 20 à 30 minutes.
  • Ajouter le poivron coupé julien, le vin blanc et le bouillon. Salez et poivrez en cours de cuisson. Laisser encore 15 minutes.
  • Cinq minutes avant la fin de cuisson de votre chou, mettre les saucisses à chauffer sur le chou dans votre poêle.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

Saucisses frits sur lit de Chou braisé, photo 1
Saucisses frits sur lit de Chou braisé, photo 2
Saucisses frits sur lit de Chou braisé, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Saucisses au chou à la portugaise
Saucisses au chou à la portugaise
3 parts
55 min
facile
5 / 5
Recette Saucisses fumées d'Alsace au chou blanc
Saucisses fumées d'Alsace au chou blanc
2 parts
42 min
facile
2.7 / 5
Recette Saucisses Momies - Halloween
Saucisses Momies - Halloween
10 parts
30 min
facile
4.4 / 5
Recette Saucisses au vin blanc
Saucisses au vin blanc
3 parts
35 min
facile
4.4 / 5
Recette Saucisses caramélisées pour l'apéro
Saucisses caramélisées pour l'apéro
7 parts
50 min
facile
2.3 / 5

Recettes

A lire également

On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur Zoom sur 6 variétés de choux Zoom sur 6 variétés de choux Ce chou est le meilleur allié des stars! Ce chou est le meilleur allié des stars!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez