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Salade de lentilles

Entrée
4 parts
5 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 gr de lentilles vertes du Puy

1 oignon +clou de girofle

2 ou 3 carottes

sel poivre

Pour la vinaigrette

1CS de moutarde

Huile

Préparation

  • Dans un faitout et/ou cocotte verser vos lentilles avec les carottes coupées en rondelles et l'oignon piqué d'un clou de girofle. Couvrir d'eau froide , salez et poivrez et faite cuire comme à votre habitude.
    Préparer la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients verser sur les lentilles et mettre au frais.

Photos

Salade de lentilles, photo 1Salade de lentilles, photo 2
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
chilubruChilubru

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc



Commentaires des membres:

nicorette, 06/05/2014

Recette très saine et très bonne

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