Salade de lentilles

Name: Salade de lentilles
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 gr de lentilles vertes du Puy; 1 oignon +clou de girofle; 2 ou 3 carottes; sel poivre; Pour la vinaigrette; 1CS de moutarde; Huile; Vinaigre Balsamique

Entrée

4 parts

5 min

1 heure

facile

127 Kcal

(4.4/5 - 7 votes)
1
90

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Ingrédients

250 gr de lentilles vertes du Puy
1 oignon +clou de girofle
2 ou 3 carottes
sel poivre
Pour la vinaigrette
1CS de moutarde
Huile
Vinaigre Balsamique

Préparation

Dans un faitout et/ou cocotte verser vos lentilles avec les carottes coupées en rondelles et l'oignon piqué d'un clou de girofle. Couvrir d'eau froide , salez et poivrez et faite cuire comme à votre habitude.
Préparer la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients verser sur les lentilles et mettre au frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 126Kcal

Glucides: 12.2g
Lipides: 5.3g
Gras sat.: 0.5g
Protéines: 5.8g
Fibres: 3.2g
Sucre: 2.1g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)

Sans gluten

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Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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