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Salade de lentilles

Entrée
4 parts
5 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 gr de lentilles vertes du Puy

1 oignon +clou de girofle

2 ou 3 carottes

sel poivre

Pour la vinaigrette

1CS de moutarde

Huile

Préparation

  • Dans un faitout et/ou cocotte verser vos lentilles avec les carottes coupées en rondelles et l'oignon piqué d'un clou de girofle. Couvrir d'eau froide , salez et poivrez et faite cuire comme à votre habitude.
    Préparer la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients verser sur les lentilles et mettre au frais.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
chilubruChilubru

Photos

Salade de lentilles, photo 1Salade de lentilles, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc



Commentaires des membres:

nicorette, 06/05/2014

Recette très saine et très bonne

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