Salade de lentilles au fromage feta

Ingrédients

• 1/2 tasse (125ml) amandes en bâtonnet (moi des pignons)
• 1 tasse (250ml) lentilles vertes sèches (moi en boîte)
• 2 gousses d'ail (moi 1 )
• 1/4 tasse (60ml) d'huile d'olive
• 3 c. à table (45ml) vinaigre de vin rouge (moi balsamique)
• 1 c. à table (15ml) d'origan frais, haché finement ou 1 c. à thé (5ml) origan séché (moi séché)
• 1/4 c. à thé (1ml) de sel
• 1/4 c. à thé (1ml) de poivre noir
• 1 1/2 tasse (375ml) de concombre épépiné et coupé en dés ( faute d'en avoir, moi poivron vert)
• 1 tasse (250ml) de tomates cerises coupées en deux
• 1/2 tasse (125ml) d'oignon rouges coupés en dés
• 2 c. à table (30ml) de persil frais, haché
• 3/4 tasse (180ml) de feta émietté