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Salade de lentilles au fromage feta

Entrée
6 parts
15 min
25 min
moyen
307 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Préparation

  • Dans un petit poêlon, faire griller les amandes à feu moyen, en brassant souvent, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserver.
  • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les lentilles et l'ail, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
  • Égoutter et rincer sous l'eau froide. Égoutter de nouveau.
  • Dans un grand bol, mélanger l'huile, le vinaigre de vin, l'origan, le sel et le poivre. Ajouter les lentilles égouttées, le concombre, les tomates cerises, l'oignon et le persil et mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients.
  • Au moment de servir, ajouter les amandes grillées réservées et 1/2 tasse de fromage feta et mélanger délicatement. Parsemer du reste du fromage feta.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (226g)
Calories: 307Kcal
  • Glucides: 11.6g
  • Lipides: 21.7g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Salade de lentilles au fromage feta, photo 1
Salade de lentilles au fromage feta, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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