Ptitchef

°lentille verte & andouillette°

Un plat simple de lentille, agréable et subtilement parfumé avec du romarin.
Plat
4 parts
6 min
35 min
facile
391 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Cuire l'andouillette au grill du four pendant environ 20 à 25 minutes (en fonction de la taille) en la retournant régulièrement.
  • Cuire les lentilles à l'eau salée, selon les indications du paquet, avec le laurier et le romarin.
  • Egoutter et laisser refroidir. Préparer la vinaigrette avec la moutarde, l'huile de pistache et le vinaigre de vin, saler et poivrer.
  • Egoutter et laisser refroidir. Préparer la vinaigrette avec la moutarde, l'huile de pistache et le vinaigre de vin, saler et poivrer.
  • Couper l'andouillette cuite en petits morceaux et l'ajouter aux lentilles.
  • Réserver cette salade au frais pendant environ 1 heure avant dégustation.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (154g)
Calories: 390Kcal
  • Glucides: 17.9g
  • Lipides: 23.1g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 21.3g
  • Fibres: 8.4g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

°lentille verte & andouillette°, photo 1
°lentille verte & andouillette°, photo 2
°lentille verte & andouillette°, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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