Cotes de porc aux lentilles et lait de coco

Ingrédients

• 4 Côtes ou côtelettes de porc
• 400g de lentilles vertes cuites sous vide
• 20 Cl de lait de coco
• 1 noix de beurre
• 1 botte de coriandre
• Sel et poivre au moulin