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Porc au lait de coco et ananas

Plat
8 parts
10 min
20 min
moyen
316 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500 g de morceaux de porc

1 boite d'ananas


1,5 cuillères à soupe de gingembre

25 cl de lait de coco ( je me suis servie du lait de coco que j'avais eu ds mon colis gourmand de Lili67)

1 cuillère à soupe bombé de sucre roux

2 cuillères à soupe de curry jaune

Huile

Sel, Poivre .

Préparation

  • j'ai utilisé mon Wock , mais vous pouvez la réaliser ds une sauteuse .



    Faire chauffer l'huile, y ajouter la viande et la faire rissoler un peu, saupoudrez de curry + le sucre remuez bien sans cesser de remuer , jusqu'a ce que la viande est pris une couleur dorée .



    Ajouter le Gingembre en poudre, l'oignon coupé en lamelle, le lait de coco, le sel et le poivre





    Laissez mijoter doucement couvert pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.



    La sauce doit devenir onctueuse.



    Ajoutez les ananas et laisser sur feu doux encore 2 minutes .



    Servir avec du Riz ou des pommes de terre vapeur .

Photos

Porc au lait de Coco et Ananas, photo 1Porc au lait de Coco et Ananas, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 169g
Calories: 316Kcal
  • Glucides: 12.4g
  • Lipides: 20.5g
  • Gras sat.: 8.8g
  • Protéines: 18.9g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 9.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

11/03/2016

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