Ptitchef

Curry de porc lait de coco, bananes

Plat
4 parts
20 min
45 min
moyen
588 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Coupez la viande en cubes. Pelez et émincez l'ail et les oignons.
    Râpez le gingembre.
    Dans une cocotte à fond épais faites revenir les morceaux de viande avec l'huile, à feu moyen, pendant 5 mn. Ajoutez les oignons et l'ail, poursuivez encore 5 mn. Délayez le demi-cube de bouillon dans 10 cl d'eau.
    Versez dans la cocotte le curry, le bouillon et le lait de coco, ainsi que le gingembre râpé. Assaisonnez et couvrez. Laissez mijoter 45 mn à feu très doux. Pendant ce temps préchauffez le four sur th.7 (210°).
    Pelez les bananes et les couper en 2. Posez les par 2 dans une feuille de papier sulfurisé. Arrosez de jus de citron. Disposez les papillotes sur une plaque et enfournez juste 5 mn.
    Servez le curry avec du riz basmati et les bananes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (299g)
Calories: 588Kcal
  • Glucides: 31.7g
  • Lipides: 33.4g
  • Gras sat.: 11.7g
  • Protéines: 37.2g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 18.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

lydie, 16/12/2018

Excellente et facile

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
10/11/2013

Recette équilibrée et vraiment délicieuse

(0) (0) Signaler
30/03/2013

Très facile aà faire et reès bon !

(0) (0) Signaler

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