Rôti de porc au lait coco et ses petits légumes!!!!

Name: Rôti de porc au lait coco et ses petits légumes!!!!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rôti de porc; 200 ml de lait de coco; 1 poivron rouge; 1 courgette; 1 cuillère à café de curry; 1 cuillère à soupe de concentré de tomates; sel, poivre

Un rôti tout simple à préparer et savoureux ! Un vrai délice.

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

612 Kcal

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Ingrédients

1 rôti de porc
200 ml de lait de coco
1 poivron rouge
1 courgette
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
sel, poivre

Coût estimé: 10.82€ (2.7€/part)

Préparation

Faire dorer le rôti sur toutes ses faces dans de la matière grasse.
Une fois doré, ajouter la cuillère à café de curry et laisser griller à côté du rôti 10 secondes.
Ajouter le lait de coco et le concentré de tomates.
Cuire 20 minutes et rajouter un peu d'eau si nécessaire. Ajouter alors le poivron coupé en lanières.
Après 10 minutes, ajouter les courgettes coupées en tronçons.
10 minutes après, le rôti doit être cuit. Vérifier la cuisson
Servir avec une purée de pommes de terre ou du riz.