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Salade de lentilles au lardons de canard !!!

Name: Salade de lentilles au lardons de canard !!!
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 gr de lentilles vertes; des lardons de canard; 1 oignon piqué de clous de girofle; 1 bouquet garni; du persil; 1 CAC de moutarde; 2 CAS d'huile d'olive; 2 CAC de vinaigre xérès; sel et poivre

Entrée

4 parts

10 min

30 min

facile

226 Kcal

Salade de lentilles au lardons de canard !!!

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25

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Ingrédients

300 gr de lentilles vertes
des lardons de canard
1 oignon piqué de clous de girofle
1 bouquet garni
du persil
1 CAC de moutarde
2 CAS d'huile d'olive
2 CAC de vinaigre xérès
sel et poivre

Coût estimé: 2.34€ (0.59€/part)

Préparation

Mettre les lentilles, l'oignon et le bouquet garni dans de l'eau froide et laissez cuire pendant 30 mn, salez à mi-cuisson.
Préparez la vinaigrette.
Faites revenir les lardons de canardà feu vif et égouttez - les.
Egouttez les lentilles et versez - les dans un saladier, ajoutez les lardons de canard et la vinaigrette, parsemez de persil et quelques rondelles d'oignon nouveau ou d'échalotte.
Servez froid ou tiède.

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