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Gésiers de canard confits, salade de lentilles sauce asiatique

Entrée
2 parts
5 min
20 min
facile
373 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 g de lentilles

sel


1 feuille de laurier

150 g de gésiers de canard confit émincés

2 c à s de sauce soja

4 tiges d’oignons verts émincés

1/2 c à soupe de gingembre émincé

1/2 c à c de pâte de citronnelle

1 c à s de vinaigre de riz

1/2 c à c d’huile de sésame

1 c à s d’huile d’olive

de la coriandre hachée

Préparation

  • Cuire les lentilles avec le laurier, sel et poivre en veillant à ce qu’elles ne deviennent pas trop molles.
  • Faire frire les gésiers quelques minutes à la poêle.
  • Egoutter les lentilles et ajouter les herbes et l’assaisonnement.
  • Dresser le tout.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (246g)
Calories: 373Kcal
  • Glucides: 17.8g
  • Lipides: 18.4g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 30.4g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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