Ptitchef

Canard en sauce

87 recettes
Recette Magret de canard et sauce aux brisures de truffes

Magret de canard et sauce aux brisures de truffes

(17 votes) , (6) , (1126)
Plat facile 45 min 442 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 c. à soupe de graisse de canard 1 oignon 1 c. à soupe de farine 10 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de poulet 6 gr de b...
Recette Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

(86 votes) , (21) , (2147)
Sans gluten
Plat moyen 25 min 311 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 2 oranges 2 cs de vinaigre balsamique 1cc de mélange d'épices (pour pain d'épices) Sel poivre...
Recette Magret de canard, sauce au miel et à l'orange

Magret de canard, sauce au miel et à l'orange

(59 votes) , (17) , (1696)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour 2 personnes : 1 magret de canard (j'en ai mis 2) 1 orange + 1/2 orange pour la décoration 2 grandes cuillerées de miel 2 grandes cuillerées...
Recette Magrets de canard sauce a la biere

Magrets de canard sauce a la biere

(35 votes) , (13) , (2334)
Plat moyen 1 heure 311 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 15 cl de bière blonde 75 g de sucre 15 cl de fond brun 50 g de beurre Sel Poivre...
Recette Aiguillettes de canard sauce au vinaigre balsamique

Aiguillettes de canard sauce au vinaigre balsamique

(19 votes) , (5) , (1029)
Sans gluten
Plat facile 35 min 405 kcal
Ingrédients: 500 g d'aiguillettes de canard 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe de crème fraîche 4 cuillères à soupe de sucre un peu d'...
Quel accompagnement pour votre magret de canard?

Quel accompagnement pour votre magret de canard?

(111 votes)

Ptit chef vous aide pour trouver des idées d'accompagnements avec votre magret de canard. Voici une sélection de recettes gourmandes, adaptées au magret.

Recette Magret de canard à la sauce au porto et aux cèpes

Magret de canard à la sauce au porto et aux cèpes

(13 votes) , (5) , (2538)
Sans gluten
Plat facile 30 min 404 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 400 grammes de cèpes (en bocaux ou surgelé) 200 Ml de Porto 100 Ml de crème liquide Sel Poivre...
Recette Magret de canard sauce au poivre de madagascar

Magret de canard sauce au poivre de madagascar

(11 votes) , (2) , (1123)
Sans gluten
Plat facile 30 min 481 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 10 cl de crème liquide 10 cl de fond de veau 1/2 cuillère à café de poivre de Madagascar 1 cuillère à café de maïzena diluée d...
Recette Magret de canard et sa sauce au poivre vert

Magret de canard et sa sauce au poivre vert

(11 votes) , (3) , (300)
Sans gluten
Plat facile 20 min 493 kcal
Ingrédients: 2 beaux magrets de canard 20 cl de crème fraîche épaisse 1 grosse cuillerée à soupe de moutarde 1 cuillerée à soupe de cognac 1 noix de beurre 1 cuil...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Magret de canard, sauce au miel et pommes.

Magret de canard, sauce au miel et pommes.

(10 votes) , (524)
Sans gluten
Plat facile 20 min 388 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 2 pommes 1 gousse d'ail 1 grosse cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Thym Sel Poivre...
Recette Canard sauce crevette riz frit

Canard sauce crevette riz frit

(10 votes) , (433)
Plat facile 40 min 787 kcal
Ingrédients: 500 g d’aiguillettes de canard 2 cuil à soupe de vin blanc sec 2 pincées de sel 2 pincées de poivre noir 1 cuil à café de gingembre en poudre 2 g...
Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

(38 votes)

Servir une blanquette avec une sauce qui ressemble... à de la soupe? ! Impossible pour nous! Rassurez-vous: épaissir une sauce facilement et en un rien de temps, c'est possible et c'est même ce que l'on va vous prouver ici avec nos astuces ultimes!

Recette Magret de canard sauce orange

Magret de canard sauce orange

(10 votes) , (1) , (117)
Plat facile 40 min 38 min
Ingrédients: 2 magrets de 350 g environ 3 gousses d'ail 15 g de gingembre frais 4 oranges à jus 3 cuillères à soupe de miel 50 g de sauce soja douce 1/2 cuillère ...
Recette Magrets de canard sauce au chinon

Magrets de canard sauce au chinon

(4 votes) , (34)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: -2 magrets de canard -2 échalotes -12,5 cl de chinon -sel et poivre ...
Recette Cuisses de canard, sauce à l'orange

Cuisses de canard, sauce à l'orange

(4 votes) , (1) , (53)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 2 cuisses de canard 3 oranges 1 verre de fond de légumes 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre le jus de 2 oranges 2 c...
Recette Magret de canard sauce aux airelles

Magret de canard sauce aux airelles

(3 votes) , (21)
Plat facile 23 min 356 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 200 g d'airelles préparées au vin 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 3% ...
Recette Magret de canard sauce au cassis

Magret de canard sauce au cassis

(2 votes) , (16)
Sans gluten
Plat facile 35 min 464 kcal
Ingrédients: 1 beau magret de canard dont on aura au préalable incisé la peau 6 cuillères à soupe de liqueur de cassis 6 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 3 ...
Recette Wok de magret de canard sauce caramel

Wok de magret de canard sauce caramel

(1 vote) , (9)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 2 magrets de 500 g chacun (ou 3 magrets si gros mangeurs) 1 bulbe de fenouil (pas mis) 100 g de cacahuètes pelées non salées (remplacées par des nois...
Recette Manchon de canard sauce miel et soja

Manchon de canard sauce miel et soja

(15 votes) , (4) , (48)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 6 manchons de canard 3 gousses d'ail 1 demi citron 3 cuillères a soupe de sauce soja 3 cuillères a soupe de miel 3 cuillères a soupe d'huile d'ol...
Recette Magret de canard sauce balsamique / fruit rouges

Magret de canard sauce balsamique / fruit rouges

(11 votes) , (4) , (285)
Sans gluten
Plat moyen 30 min 787 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 3 c. à s. de vinaigre balsamique 3 c. à s. de miel 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 2 bouchon de liqueur...
Recette Manchons de canard, sauce madère

Manchons de canard, sauce madère

(9 votes) , (1) , (33)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 4 ou 6 manchons de canard -1 oignon -1 tomate -10 cl de madère un fond de veau en poudre -1 filet d’huile sel/poivre ...
Recette Aiguillettes de canard sauce poivre vert

Aiguillettes de canard sauce poivre vert

(9 votes) , (1) , (803)
Sans gluten
Plat facile 15 min 457 kcal
Ingrédients: 400 grs d'aiguillettes de canard 1 cuillère à soupe de poivre vert Cognac 20 cl de crème fraîche une noix de beurre...
Recette Steak de canard, sauce au safran et riz

Steak de canard, sauce au safran et riz

(5 votes) , (1) , (16)
Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 4 steaks de canard 2 -40 g de riz 15 cl de crème fraîche à 15% 2 échalotes ½ poivron rouge 15 cl de vin blanc 1 cuillière à café de safran de Turquie...
Recette Aiguillettes de canard sauce moutarde et miel

Aiguillettes de canard sauce moutarde et miel

(4 votes) , (106)
Sans gluten
Plat facile 10 min 501 kcal
Ingrédients: 200 grammes d'aiguillettes de canard 2 cuil. à soupe de miel liquide 2 cuil. à soupe de moutarde 2 cuil. à soupe de crème fraiche 1 cuil. à soupe ...
Recette Magret de canard sauce au miel et riz au légumes.

Magret de canard sauce au miel et riz au légumes.

(4 votes) , (26)
Sans gluten
Plat facile 25 min 608 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 120 g de riz blanc 2 minis-poivrons 1 petit oignon quelques champignons miel Fond de veau...
Recette Magret de canard sauce aux marrons

Magret de canard sauce aux marrons

(3 votes) , (1) , (40)
Sans gluten
Plat facile 8 min 15 min
Ingrédients: Magret de canard un peu de beurre une échalote coupée 6 marrons un demi verre de cognac...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle garniture sur vos crêpes ?
Votez