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  2. Recettes
  3. Magret de canard sauce balsamique / fruit rouges

Magret de canard sauce balsamique / fruit rouges

Plat
2 parts
10 min
20 min
moyen
787 Kcal
Magret de canard sauce balsamique / fruit rouges
  • (3.6/5 - 11 votes)
  • 3
  • 283
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Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 magret de canard
3 c. à s. de vinaigre balsamique
3 c. à s. de miel
20 cl de crème fraîche semi-épaisse
2 bouchon de liqueur de fruits rouges
Sel et poivre.

Préparation

  • Entaillez votre magret côté gras et faîtes le revenir 5 minutes. Jetez le gras et faîtes revenir votre magret 5 minutes côté chair. Réservez votre viande et déglaçez avec la liqueur de fruits rouges et le vinaigre, ajoutez ensuite le miel et la crème fraîche et réservez au chaud. Au moment de servir, passer la viande dans la sauce et servez ausstôt avec du riz blanc.
Pauline KiwiPauline Kiwi
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 394g
Calories: 787Kcal
  • Glucides: 27g
  • Lipides: 56.4g
  • Gras sat.: 33.6g
  • Protéines: 37.5g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 27.2g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 33
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge


Vidéo associée

YouTube
Magret de canard et sauce aux brisures de truffes

Commentaires des membres:

08/08/2013

Supert bon j'aime le pti gout

(0) (0) Signaler
21/11/2012

Super

(0) (0) Signaler
21/06/2011

Je trouve que le goût du miel est trop prononcé, cela cache les autres parfum dommage

(0) (0) Signaler

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