Ptitchef

Magret de Canard, Sauce Moutarde et Pleurotes panées

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Retirer les éventuelles impuretés des pleurotes avec un couteau fin.
  • Dans un bol, mélanger à la fourchette l'oeuf avec de la farine jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
  • Allonger à l'eau ou à la crème liquide jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
  • Assaisonner aux fines herbes et sel et poivre.
  • Recouvrir délicatement.

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Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge





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