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Magret de canard, sauce moutarde et pleurotes panées

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 Magret de Canard

40g de Pleurotes

80g de Gnocchis

Farine


20g de Beurre

10cl de Crème liquide et épaisse



Fines herbes

Sel, Poivre

Préparation

  • Retirer les éventuelles impuretés des pleurotes avec un couteau fin.
  • Dans un bol, mélanger à la fourchette l'oeuf avec de la farine jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
  • Allonger à l'eau ou à la crème liquide jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
  • Assaisonner aux fines herbes et sel et poivre.
  • Recouvrir délicatement.
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