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Sauce magret de canard

23 recettes

Le magret de canard, partie tendre de la poitrine du canard, s'accompagne très bien de nombreuses sauces. Pour des recettes sucré/salé, une sauce délicate au miel et pointe de vinaigre balsamique ou bien une sauce aigre-douce épicée aux oranges et à la cannelle amèneront un côté acidulé au canard, adouci par du riz blanc servi en accompagnement.

Recette Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

Magret de canard sauce à l'orange et pain d'épices

(84 votes), (20) , (1478)
Sans gluten
Plat moyen 25 min 311 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 2 oranges 2 cs de vinaigre balsamique 1cc de mélange d'épices (pour pain d'épices) Sel poivre...
Recette Magret de canard cuisson basse température

Magret de canard cuisson basse température

(66 votes), (21) , (2048)
Sans gluten
Plat facile 55 min 625 kcal
Ingrédients: 2 magrets Poivre assaisonné 2 bonnes cs de confit d'oignons Champignons (à votre goût) 5dl de vin rouge (5-6dl) fond de veau (ou boeuf)...
Recette Magret de canard, sauce au miel et à l'orange

Magret de canard, sauce au miel et à l'orange

(59 votes), (14) , (974)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour 2 personnes : 1 magret de canard (j'en ai mis 2) 1 orange + 1/2 orange pour la décoration 2 grandes cuillerées de miel 2 grandes cuillerées...
Recette Magret de canard, sauce au miel et pommes.

Magret de canard, sauce au miel et pommes.

(10 votes), (470)
Sans gluten
Plat facile 20 min 361 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 2 pommes 1 gousse d'ail 1 grosse cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Thym Sel Poivre...
Recette Magret de canard sauce au poivre de Madagascar

Magret de canard sauce au poivre de Madagascar

(10 votes), (2) , (634)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 magret de canard 10 cl de crème liquide 10 cl de fond de veau 1/2 cuillère à café de poivre de Madagascar 1 cuillère à café de maïzena diluée d...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

(90 votes), (11 commentaires)

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Magret de canard sauce orange

Magret de canard sauce orange

(10 votes), (1) , (97)
Plat facile 40 min 38 min
Ingrédients: 2 magrets de 350 g environ 3 gousses d'ail 15 g de gingembre frais 4 oranges à jus 3 cuillères à soupe de miel 50 g de sauce soja douce 1/2 cuillère ...
Recette Magret de canard sauce aux airelles

Magret de canard sauce aux airelles

(3 votes), (15)
Plat facile 10 min 13 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 200 g d'airelles préparées au vin 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 3% ...
Recette Wok de magret de canard sauce caramel

Wok de magret de canard sauce caramel

(1 vote), (7)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 2 magrets de 500 g chacun (ou 3 magrets si gros mangeurs) 1 bulbe de fenouil (pas mis) 100 g de cacahuètes pelées non salées (remplacées par des nois...
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Recette Magret de canard sauce balsamique / fruit rouges

Magret de canard sauce balsamique / fruit rouges

(11 votes), (3) , (283)
Sans gluten
Plat moyen 30 min 787 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 3 c. à s. de vinaigre balsamique 3 c. à s. de miel 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 2 bouchon de liqueur...
Recette Magret de canard sauce aux marrons

Magret de canard sauce aux marrons

(3 votes), (3)
Sans gluten
Plat facile 8 min 15 min
Ingrédients: Magret de canard un peu de beurre une échalote coupée 6 marrons un demi verre de cognac...
Quel accompagnement pour votre magret de canard ?

Quel accompagnement pour votre magret de canard ?

(94 votes), (3 commentaires)

Ptit chef vous aide pour trouver des idées d'accompagnements avec votre magret de canard. Voici une sélection de recettes gourmandes, adaptées au magret.

Recette Magret de canard sauce au cassis

Magret de canard sauce au cassis

(3 votes), (12)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 beau magret de canard dont on aura au préalable incisé la peau 6 cuillères à soupe de liqueur de cassis 6 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 3 ...
Recette Magret de canard sauce orange et poivre vert

Magret de canard sauce orange et poivre vert

(3 votes), (1) , (137)
Plat facile 15 min 22 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 10 cl de vin blanc 5 cL de cognac 1 petit bocal de poivre vert 10 cL de bouillon de volaille 15 cL de crème liquide 1 orange 1 cu...
Recette Magret de canard, sauce groseille et pommes au four au thym

Magret de canard, sauce groseille et pommes au four au thym

(2 votes), (1) , (23)
Plat facile 10 min 50 min
Ingrédients: 2 magrets 1 pot de groseilles au sirop 4 cuillères à soupe de jus de veau lié 500 ml d'eau 3 cuillères à soupe de sucre sel et poivre du moulin Ac...
Recette Roti de magret de canard, sauce aux agrumes

Roti de magret de canard, sauce aux agrumes

(2 votes), (1) , (27)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: Pour 4 à 5 personnes 1 rôti de magret 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à café de fond de volaille 2 oranges 1 cuillère à soupe de jus de citro...
Recette Magret de canard sauce au miel et riz au légumes.

Magret de canard sauce au miel et riz au légumes.

(5 votes), (16)
Sans gluten
Plat facile 25 min 656 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 120 g de riz blanc 2 minis-poivrons 1 petit oignon quelques champignons miel Fond de veau...
Recette Magret de canard, sauce dukkah ...

Magret de canard, sauce dukkah ...

(2 votes), (1)
Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: Pour le Canard: 1 beau Magret Sel et Poivre quantité suffisante matière grasse. Pour la Sauce Dukkah: 30 cl de Fond de Veau Mélange d'épices Dukkah 5...
Recette Magret sauce à l'ananas

Magret sauce à l'ananas

(2 votes), (5)
Plat facile 40 min 491 kcal
Ingrédients: 2 BEAUX MAGRETS 2 CUILLÈRES A SOUPE DE SAUCE SOJA 3 CUILLÈRES A SOUPE DE MIEL 1 CUILLÈRE A SOUPE DE MAÏZENA 1 ANANAS SEL et POIVRE DU MOULIN...
Recette Gratin dauphinois, magret de canard sauce miel, épices et pamplemousse

Gratin dauphinois, magret de canard sauce miel, épices et pamplemousse

(3 votes), (3)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 pommes de terre moyennes, épluchées et tranchées très fines sauce béchamel au sel de céleri assez épaisse 1 poignée de Maasdam râpé 4 cuillères à...
Recette Magret de canard sauce périgueux, pommes de terre nouvelles à la graisse d'oie

Magret de canard sauce périgueux, pommes de terre nouvelles à la graisse d'oie

(1 vote), (1) , (19)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 magret de canard une dizaine de petites pommes de terre nouvelles (du jardin) 3 cuillères à soupe de graisse d'oie 1 boîte de sauce Périgueux truf...
Recette Magret de canard sauce orange épicée

Magret de canard sauce orange épicée

 
Sans gluten
Plat moyen 40 min 434 kcal
Ingrédients: 2 grosses oranges à jus + le zeste 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 cuillères à soupe de calvados 2...
Recette Magret de canard, sauce au pain d'epices ...

Magret de canard, sauce au pain d'epices ...

Plat facile 15 min 23 min
Ingrédients: Pour le Magret: 1 Magret dégraissé 30g de Foie Gras Frais 10 cl de Vin de Noix 10 cl de Fond de Canard 1 ou 2 pincées de Champignons en poudre Pour ...
Recette Magret de canard sauce foie gras

Magret de canard sauce foie gras

(7 votes), (3) , (29)
Sans gluten
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: creme fraiche liquide foie gras (en boite) 1 beau magret de canard sel poivre...
Recette Magret de canard, sauce moutarde et pleurotes panées

Magret de canard, sauce moutarde et pleurotes panées

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 Magret de Canard 40g de Pleurotes 80g de Gnocchis Farine 1 Oeuf 20g de Beurre 10cl de Crème liquide et épaisse Moutarde 1 Échalote Fines herbes Sel...


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