Sauce moutarde

La sauce donne de la saveur, de la couleur et du parfum à tous les plats et desserts. La sauce aigre douce composée de mayonnaise, tabasco, sauce tomate, estragon, persil hachés et quelques gouttes d'armagnac rehaussera à coup sûr toutes les viandes. Les pâtes seront alléchantes pour petits et grands avec la sauce aux quatre fromages: mascarpone (ou crème fraîche épaisse), mozzarella, chèvre écroûté, gorgonzola et comté, fondus ensemble et agrémentés de poivre.

Sauce miel moutarde

Autre facile 5 min 109 kcal

Ingrédients: 3 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de miel...

Filet mignon de porc sauce moutarde

Plat facile 30 min 423 kcal

Ingrédients: 2 filets mignons de porc 8 càc de fond de veau 400 Ml de vin blanc 300 Ml d'eau 2 oignons 2 cuillères à soupe de moutarde 1 bouquet de persil...

Oeuf poché, salade d’endives et dinde grillée

Entrée moyen 15 min 3 min

Ingrédients: 2 endives 4 oeufs 100 grammes de maïs 100 grammes de salade verte 1 citron vert 4 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à café d’huile d’olive...

Aiguillettes de poulet sauce moutarde et ses tagliatelles de carottes

Plat facile 30 min 172 kcal

Ingrédients: aiguillettes de poulet 1 cuillère à soupe de vin blanc 1/2 verre d’eau 1 cuillère à soupe de moutarde 1 carotte 1 cuillère à soupe de crème fraiche...

Filet mignon sauce moutarde

Plat moyen 45 min 399 kcal

Ingrédients: 1 filet mignon 2/3 d'un bol de crème fraîche 1/3 du même bol de moutarde forte 1 grand verre de vin blanc sec Du fonds de veau [ déshydraté ]

Ris de veau sauce au Porto et moutarde à l'ancienne

Plat moyen 1 heure 769 kcal

Ingrédients: 700gr de ris de veau assez de court-bouillon pour recouvrir les ris de veau (vous le réaliserez avec 100gr de carottes et autant d'oignons, les 2...

Filet de Panga Sauce Moutarde

Plat facile 20 min 278 kcal

Ingrédients: 4 filets de panga 2 cornichons 20 g de beurre 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de moutarde forte sel et poivre

Rognons de porc sauce vin blanc et moutarde

Plat facile 30 min 746 kcal

Ingrédients: 1 rognon de porc (déjà préparé par votre tripier) 3 champignons de Paris rosés (gros) 20 gr de beurre ½ verre de vin blanc (pour moi sans alcool) ¾...

Filet mignon, sauce moutarde et cornichons

Plat facile 40 min 495 kcal

Ingrédients: 2 filets purs de porc 50 g de margarine sel et poivre Pour la sauce : 80 gr de beurre 50 g de farine 2,5 dl de bouillon (eau + cube) 2 grosses...

Wraps de saumon sauce moutarde et miel

Apéritif facile 20 min 214 kcal

Ingrédients: 4 tortillas de blé (Oldelpaso ou autre) 4 tranches de saumon fumé 4 tranches de blanc de poulet 4 belles feuilles de laitue 4 cuillères à soupe de...

Émincés de poulet aux champignons sauce moutarde et estragon

Plat facile 35 min 387 kcal

Ingrédients: 1 escalope de poulet 1 boîte de champignons (petite boîte) 1 échalote estragon séchée (ou fraîche) moutarde (selon le goût) 2 cuillères à soupe...

Escalopes de dinde farcies aux épinards et à la mozzarella, sauce moutarde au mascarpone

Plat moyen 20 min 25 min

Ingrédients: 2 escalopes de dinde fines 350 gr d’épinards 2 càs bombées de mascarpone 2 échalotes 1 gousse d’ail 1 càs de moutarde de dijon 1/2 boule de...

Écrasé de Charlottes au Romarin

Plat moyen 45 min 35 min

Ingrédients: 1kg de Charlottes ( ou autres pommes de terre à chair ferme) 5 branches de romarin 25 cl huile d’olive Sel fin, gros sel. Sauce : 100 ml de crème...

Rouelle de porc en croute moutardé

Plat moyen 1 h 20 m 788 kcal

Ingrédients: 1 petite rouelle de porc de la moutarde à l'ancienne 1 bière blonde de la crème fraîche épaisse.

Koulibiac de saumon, sauce moutarde au curry

Entrée facile 41 min 761 kcal

Ingrédients: 700 g de filet de saumon frais sans la peau 150 g de champignons de Paris 200 g de pousses d'épinards 2 échalotes 150 g de riz long 3 oeufs durs 2...

Gratin de chou fleur à la sauce moutarde d'Orléans

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 petit chou fleur 500 ml de lait ½ écrémé 2 cuillères à soupe de maïzena (30 g) ou de farine 1 cuillère à soupe de moutarde d'Orléans Quelques...

Aiguillettes de canard sauce moutarde et miel

Plat facile 10 min 501 kcal

Ingrédients: 200 grammes d'aiguillettes de canard 2 cuil. à soupe de miel liquide 2 cuil. à soupe de moutarde 2 cuil. à soupe de crème fraiche 1 cuil. à soupe...

Filet de porc sauce moutarde estragon

Plat facile 35 min 1058 kcal

Ingrédients: 1 tasse de crème à cuisson 15% 2 cuillères à soupe de beurre 675 g (1 ½ lb) de filets de porc 2 échalotes françaises émincées ¼ tasse de vin blanc...

Roulés de sole aux épinards, pignons et parmesan

Entrée facile 25 min 577 kcal

Ingrédients: 3 filets de sole sans la peau 255 g d'épinards frais 1 oignon haché 1 poignée de pignons de pin 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à...

Lapin à la sauce moutarde

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: Lapin à la sauce moutarde : 2 cuisses de lapin 1 gros oignon ail persil 1 mini bouteille de vin blanc (25cl) 4 cuillères à soupe de moutarde herbes...

Cuisses de poulet à la sauce moutarde

Plat facile 12 min 45 min

Ingrédients: _ 4 cuisses de poulet _ 3 cuillères à soupe de moutarde _ 1 boîte de champignons forestiers de 200 g _ 3 pommes _ 25 cl de bouillon de volaille (25...

Aile de raie et sauce moutarde à l'ancienne

Plat facile 35 min 25 min

Ingrédients: 4 ailes de raie de 300g chacune légumes pour le court bouillon (2 carottes, 1 poireau, 1 oignon, 1 gousse d'ail, thym, laurier, sel, poivre) 2...

Sauce crémeuse à la moutarde

Autre facile 5 min 211 kcal

Ingrédients: 10cl de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de graines de moutarde

Parmentier de cabillaud sauce moutarde

Plat moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 500 g de cabillaud ou tout autre poisson blanc 500 g d'épinards 1 oignon 2 oeufs durs 4 grosses pommes de terre 250 ml de crème fraiche 1 carotte...