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Recette de vinaigrette 227 recettes

La vinaigrette a de multiples visages et de multiples saveurs; et pourtant, à elle seul, elle peut rendre les plats les plus basiques exceptionnels. La vinaigrette agrémente chaque salade, chaque crudité, mais c'est vous qui la magnifiez en choisissant avec précision les éléments qui la composent. Vinaigrette balsamique, à l'huile de noix, au vin de Xérès, avec ou sans échalote, faite la à votre sauce !

Recette Salade d'endives, vinaigrette à l'orange

Salade d'endives, vinaigrette à l'orange

(46 votes), (18)
Sans gluten
Entréefacile373 kcal15 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : 4 endives 1 magret de canard séché 2 oranges 1 poignée de noix 5 Figues sèches (coupées en 4 morceaux) 3 CS d'huile de noix ...
Recette Salade de crabe aux agrumes et vinaigrette au miso et gingembre

Salade de crabe aux agrumes et vinaigrette au miso et gingembre

(24 votes)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: 1 paquet de mâche (ou autre salade fine) 1 boîtes de crabe (1 à 2 boites) 1 orange 1 pamplemousse graines de sésame grillées Vinaigrette 50 ml d...
Recette Museau de porc vinaigrette

Museau de porc vinaigrette

(10 votes), (1)
Entréefacile15 min30 min
Ingrédients: 2 museaux de porc bien nettoyés 1 oignon 1 branche de céleri 2 clous de girofle 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym sel et poivre Vinaigr...
Recette Salade de pois chiches et sa vinaigrette à l'aneth

Salade de pois chiches et sa vinaigrette à l'aneth

(8 votes), (3)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés 1 pomme verte, coupée en dés (moi la moitié d'une pomme verte) 125 ml (1/2 tasse) de c...
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Vinaigrette césar simplifiée

Vinaigrette césar simplifiée

(7 votes)
Autrefacile3 min0 min
Ingrédients: - Jus de 1 citron (ou 3 cuillères à table de jus de citron concentré) - 1/2 de tasse d'huile d'olive - 1/4 de tasse de mayonnaise légère ou sans gras ...
Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !

(88 votes), (15 commentaires)

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et s'invitent dans toutes les recettes, des plus simples aux plus originales !

Recette Salade de nouilles chinoises à la vinaigrette soja-cacahuète

Salade de nouilles chinoises à la vinaigrette soja-cacahuète

(5 votes)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: Pour la salade : - 200 g de nouilles chinoises cuites - 1/2 choux chinois finement coupé - 1 poivron rouge finement émincé - 1 poivron vert finement é...
Recette Carpaccio tiede de topinambours vinaigrette au gingembre

Carpaccio tiede de topinambours vinaigrette au gingembre

(5 votes), (3)
Sans gluten
Entréefacile183 kcal25 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr de topinambours 2 cs d'huile d'olive 1 cs d'huile de noix 1 cs de moutarde à l'ancienne 1 cs de jus de cit...
Recette Salade pamplemousse rose, avocat, vinaigrette à la crème de cassis

Salade pamplemousse rose, avocat, vinaigrette à la crème de cassis

(4 votes), (1)
Entréefacile8 min0 min
Ingrédients: - 1 pamplemousse - 1 avocat - 1 laitue moyenne tendre - Fleur de sel - poivre du moulin - 3 cuillères à soupe huile d'olive - 2 cuillères à soupe vina...
Recette Salade de thon aux raisins et vinaigrette au citron et à l'estragon

Salade de thon aux raisins et vinaigrette au citron et à l'estragon

(3 votes)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: 2 boîtes de 170 g de thon blanc (6 oz, chacune, thon entier, égoutté) 250 ml de raisins rouges (1 tasse, sans pépin de la Californie, coupés en deux)...
Recette Salade estivale feta, fraises et olives confites, vinaigrette vanillée

Salade estivale feta, fraises et olives confites, vinaigrette vanillée

(3 votes)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: 125g de Cubes de feta grecque à l’huile 10 fraises 8 olives confites sucrées Mesclun Vinaigrette vanillée 3 càs d’huile d’olive 1 càc de mouta...
Réussir une vinaigrette qui transformera vos plats

Réussir une vinaigrette qui transformera vos plats

(168 votes), (24 commentaires)

Véritable incontournable de la cuisine, la vinaigrette permet d'ajouter une bonne dose de saveurs à son alimentation au quotidien. Le secret est d'avoir sous la main de bons ingrédients, de maîtriser les dosages mais également à laisser s'exprimer sa créativité.

Recette Salade de goberge et artichauts, vinaigrette à l'avocat

Salade de goberge et artichauts, vinaigrette à l'avocat

(3 votes)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: - 680 g de goberge, coupé en morceaux de 1 pouce - 1 poivron orange, coupé en lanière - 1 boîte de coeurs d'artichauts dans l'eau - 1 petit oignon rou...
Recette Salade à l’aubergine grillée, vinaigrette d’houmous

Salade à l’aubergine grillée, vinaigrette d’houmous

(2 votes)
Entréefacile15 min10 min
Ingrédients: 1 aubergine 4 tranches de jambon fumé Roquette Poivrons sous huile Pour la vinaigrette à l’houmous: 50g de pois chiches (en boîte) 1/2 gousse d’...
Recette Portobellos farcis au chévre, vinaigrette au thé matcha

Portobellos farcis au chévre, vinaigrette au thé matcha

(2 votes)
Entréemoyen15 min0 min
Ingrédients: 2 champignons Portobello Fromage de chèvre (crémeux) 2 gousses d’ail (haché) quelques feuilles de roquette Quelques brins de ciboulette Quelques...
Recette Filets de rougets sur lit de poireaux et sa vinaigrette passionnée

Filets de rougets sur lit de poireaux et sa vinaigrette passionnée

(2 votes)
Platfacile25 min20 min
Ingrédients: - 10 filets de rougets - une botte de poireaux - 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 4 fruits de la passion - du sel - 1 pincée de sucre...
Recette Poireau vinaigrette revisité en cannelloni

Poireau vinaigrette revisité en cannelloni

(1 vote)
Entréefacile10 min10 min
Ingrédients: 2 poireaux avec le vert 2 tranches fines de jambon d'Ardennes (ou jambon cru) Pour la vinaigrette: 3cs d'huile d'olive 1cs de moutarde à l'ail d...
Recette Salade de carottes et avocat et sa vinaigrette d'agrumes

Salade de carottes et avocat et sa vinaigrette d'agrumes

(1 vote)
Entréefacile302 kcal45 min
Ingrédients: - 500 g de carottes - 2 cuillères à café de graines de cumin - 4 branches de thym frais - 1 orange coupée en 2 - 1 citron coupé en 2 - 2 avocats bien...
Recette Tartare de truite fumée aux lentilles, vinaigrette aux agrumes

Tartare de truite fumée aux lentilles, vinaigrette aux agrumes

(1 vote)
Sans gluten
Entréefacile20 min20 min
Ingrédients: - trois tranches de truite fumée - 1 échalote - 3 cornichons - 12 câpres - du tabasco - de l'huile d'olive - 1 citron - 1 orange - un grand verre de l...
Recette Vinaigrette/trempette à l'ail

Vinaigrette/trempette à l'ail

(1 vote)
Sans gluten
Autrefacile5 min0 min
Ingrédients: - 1 tasse de mayonnaise hellmann's - 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon - 3 gousses d'ail hachées finement - 1 cuillère à thé d'herbe de provence...
Recette Petits choux crus, vinaigrette à l'huile de sésame

Petits choux crus, vinaigrette à l'huile de sésame

(1 vote)
Entréefacile4 min0 min
Ingrédients: - choux crus Vinaigrette à l'huile de sésame pour 6 petits choux crus: - 2 cuillerées à thé (10 ml) de tamari - 2 cuillerées à thé (10 ml) de jus de ...
Recette Pétoncles bardés de prosciutto, vinaigrette à l'érable

Pétoncles bardés de prosciutto, vinaigrette à l'érable

(1 vote)
Entréefacile10 min10 min
Ingrédients: - 12 gros pétoncles - 6 tranches de prosciutto coupé en deux - 2 cuillères à table de beurre fondu - 1 cuillère à table de jus de citron Vinaigrette ...
Recette Vinaigrette italienne pour sous-marins

Vinaigrette italienne pour sous-marins

(1 vote)
Sans gluten
Autrefacile510 kcal3 min
Ingrédients: - 1 tasse (250 ml) d'huile végétale - 1/4 tasse (60 ml) de jus de citron - 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre blanc - 1 cuillère à thé de sel - 1 cuillère ...
Recette Coquilles saint-jacques panées au ras-el-hanout, vinaigrette au miel

Coquilles saint-jacques panées au ras-el-hanout, vinaigrette au miel

(1 vote)
Entréefacile10 min2 min
Ingrédients: - 10 noix de Saint-Jacques - 1 cuillère à soupe de ras-el-hanout (épice marocaine que vous trouverez en supermarché) Vinaigrette : - 20 grs de miel - ...
Recette Salade gourmande, vinaigrette à la framboise

Salade gourmande, vinaigrette à la framboise

(41 votes), (11)
Entréefacile222 kcal5 min
Ingrédients: 100g de salade (jeunes pousses) 8 tomates cerises Un avocat 1 betterave (petite) 4 bâtonnets de surimi 30g (Quelques dés) de fêta 4 CS de vinai...
Recette Salade de jambon à la vinaigrette ranch

Salade de jambon à la vinaigrette ranch

(35 votes), (9)
Platfacile10 min0 min
Ingrédients: Ingrédients pour la vinaigrette ranch: 125 ml (1/2 tasse) de babeurre (du commerce ou maison)(moi je préfère celle du commerce) 125 ml (1/2 tasse) d...
Recette Croquettes coulantes de mozzarella et sa vinaigrette au curry

Croquettes coulantes de mozzarella et sa vinaigrette au curry

(26 votes), (7)
Entréefacile20 min5 min
Ingrédients: Pour les croquettes de mozzarella: - 1kg de pommes de terre - 100g de beurre - 3 cuillères à soupe de crème liquide - 6 jaunes d'oeufs - herbes h...


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