Salade de betteraves aux pommes et vinaigrette orange basilic

Ingrédients

• 3 betteraves rouges cuites
• 1 grosse pomme
• 1 grosse orange
• Noix ou noisettes

Pour la vinaigrette :

• 1 cuillère moyenne d’huile d’olive
• 1 cuillère (petite) d’huile de noix
• 2 cuillères de moutarde bio
• Sel
• Poivre
• Basilic
• Vinaigre de noix
• Sauce soja
• Jus d’orange