Ptitchef

Salade betteraves, oranges et chèvre.

Entrée
1 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
125 à 250 ml de laitue à votre goût

125 ml de betteraves cuites tranchées

1 orange dont vous aurez prélevé les suprêmes ou les escalopes

60 g de fromage de chèvre frais

Sel


Rondelles d'oignon rouge

Préparation

  • Disposer la laitue, les betteraves et les suprêmes d'orange dans un plat.
  • Parsemer le fromage de chèvre émietté et éventuellement assaisonné sur la salade.
  • Garnir de rondelles d'oignon rouge si désiré. Servir frais avec une vinaigrette balsamique.
  • Vous pouvez également réaliser une vinaigrette avec jus d'orange, vinaigre balsamique à laquelle vous ajouterez quelques pincées de cumin.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge

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