Ptitchef

Salade de radis, mesclun, orange et chèvre

Entrée
4 parts
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 botte de radis roses

100 g de mélange mesclun et pousses d’épinard


1 poignée de pousses d’alfalfa

80 g de fromage de chèvre

1 oignon nouveau (facultatif)

Huile d’olive

Vinaigre de Jerez

Préparation

  • Couper les radis en rondelles.
  • Détailler les suprêmes de l’orange, comme ça.
  • Emincer l’oignon.
  • Couper le fromage de chèvre en petits morceaux.
  • Mélanger tous les ingrédients et servir avec une vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre de Jerez.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc





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