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Salade de radis roses

(4.00/5 - 25 votes)
2 commentaires

Une jolie salade tout de rose vêtu pour l'entrée du jour, ça vous dit ?!

Ingrédients

- 2 bottes de radis roses assez gros (et bien fermes)
- 1 petite betterave rouge crue
- quelques branches de persil plat
- sel
- mélange 5 baies
- huile d'olive
- vinaigre de miel
- 1 Cuillère à soupe de graines de sésame grillées
- 1 petit oignon rouge

Préparation

Etape 1

Équeutez les radis et passez-les sous l'eau froide pour enlever la terre ou le sable.

Etape 2

Détaillez-les en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.

Etape 3

Épluchez la betterave et râpez-là en très très fines lanières.

Etape 4

Dans un saladier, mélangez radis et betterave, l'oignon émincé, le persil ciselé et le sésame.

Etape 5

Assaisonnez à votre goût avec l'huile, le vinaigre, le mélange 5 baies et le sel.

Etape 6

Le petit goût sucré de la betterave adoucit le côté parfois piquant du radis.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Côte-du-rhône Villages blanc (Vallée du Rhone, Rouge) Alsace Pinot Blanc (Alsace, Blanc)

Questions:








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Commentaires des membres:

04/08/2016

Wow enfin une recette originale

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
guillierj, 02/08/2016

Bon sans plus.

(0) (1) Abuse

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