Salade de radis roses

Entrée

2 parts

facile

15 min

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Une jolie salade tout de rose vêtu pour l'entrée du jour, ça vous dit ?!

Ingrédients

• 2 bottes de radis roses assez gros (et bien fermes)
• 1 petite betterave rouge crue
• quelques branches de persil plat
• sel
• mélange 5 baies
• huile d'olive
• vinaigre de miel
• 1 Cuillère à soupe de graines de sésame grillées
• 1 petit oignon rouge

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Préparation

• Équeutez les radis et passez-les sous l'eau froide pour enlever la terre ou le sable.
• Détaillez-les en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
• Épluchez la betterave et râpez-là en très très fines lanières.
• Dans un saladier, mélangez radis et betterave, l'oignon émincé, le persil ciselé et le sésame.
• Assaisonnez à votre goût avec l'huile, le vinaigre, le mélange 5 baies et le sel.
• Le petit goût sucré de la betterave adoucit le côté parfois piquant du radis.

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