Salade de radis roses

Par jean72jean72
(3.71/5 - 63 votes)
19 commentaires

voila qui change des simples radis-beurre

Ingrédients

2 bottes de radis roses
1 petit bouquet de coriandre
1 citron jaune
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Préparation

Etape 1

Enlever les fanes et la racine des radis roses. Les laver sous un filet d'eau, les égoutter et les couper en rondelles.

Etape 2

Dans un saladier, verser le jus du citron pressé. Saler et poivrer. Incorporez l'huile et émulsionner le tout.

Etape 3

Verser les rondelles de radis dans le saladier. Bien mélanger.

Etape 4

Rincer la coriandre, l'éponger dans du papier absorbant. Réfrigérer 30 minutes.

Etape 5

Ciseler les feuilles de coriandre et les ajouter aux radis.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Côte-du-rhône Villages blanc (Vallée du Rhone, Rouge) Alsace Pinot Blanc (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

121Kcal6%

Calories

3.2g1%

Glucides

10.3g16%

Lipides

1.5g7%

Gras sat.

1.3g3%

Protéines

2.5g10%

Fibres

3.1g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 167g
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par jean72jean72





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Commentaires des membres (19):

mamypotam, 11/04/2013

N'étant pas du tout coriandre , je préfère également , de simples radis avec du pain , du beurre et un peu de sel !

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11/04/2013

Delicieuse salade,facile et benefique franchement c un menu printanier merci bcp ptitchef.

(0) (0) Abuse
fabien bsb, 11/04/2013

Le coriandre frais est tres parfumé et trés agreable quand il fait chaud!

(0) (0) Abuse
11/04/2013

Je préfère le radis beurre, de mon point de vue c'est meilleur,

(0) (0) Abuse
monz, 31/05/2013

La coriandre annule un peu le piquant des radis, très bon!

(0) (0) Abuse
11/04/2013

Je les faits dès midi....vive p'tit chef

(0) (0) Abuse
lenon
lenon, 08/05/2013

Ça change j'aime beaucoup

(0) (0) Abuse
11/04/2013

Bbbbbbbbbbbooooooooonnnnnnn

(0) (0) Abuse
anchois06
anchois06, 11/04/2013

Très frais pour l’été

(0) (0) Abuse
11/04/2013

Original et très bon!

(0) (0) Abuse

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