Salade panzanella - salade italienne

Name: Salade panzanella - salade italienne
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tomates; 1/4 oignon rouge; 15 gr de basilic frais; 60 gr de pain de seigle; sel; poivre; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de vinaigre de vin (ou vinaigre de cidre); 10 gr de parmesan (en copeaux)

Entrée

facile

10 min

186 Kcal

Direction l'Italie pour une salade florentine aux saveurs ensoleillées ! Goûtez à cette Salade "Panzanella" aussi connue sous le nom de "Panmolle". Principalement composée de pain et de tomate, régalez-vous à également y associer du basilic frais, de l'oignon rouge et bien sûr : du fromage parmesan ! Ça vous a donné envie ? Alors rendez-vous dans les étapes de notre recette ci-dessous accompagnées de photos et d'une vidéo !

Ingrédients

2 tomates
1/4 oignon rouge
15 gr de basilic frais
60 gr de pain de seigle
sel
poivre
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin (ou vinaigre de cidre)
10 gr de parmesan (en copeaux)

Coût estimé: 1.44€ (0.72€/part)

Préparation

Couper les tomates en quartier, l'oignon en lamelles et le pain en cubes. Mettre le tout dans un bol. Ciseler du basilic par dessus.
Saler, poivrer. Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre et mélanger le tout.
Servir et ajouter des copeaux de parmesan sur le dessus. Et voilà, votre salade est prête :-)

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Conseils et astuces

* Vous pouvez bien sûr adapter les quantités selon vos goûts :-)

* Nous avons utilisé du pain de seigle tranché que nous avons coupé en cubes, c'est un pain avec une mie plutôt compacte et facile à couper. Vous pouvez utiliser d'autres types de pains.

* Vous pouvez faire griller le pain ou mettre des croûtons si vous préférez.

* La recette traditionnelle contient parfois aussi du concombre ou du poivron, vous pouvez donc l'adapter selon vos goûts !