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Salade Panzanella - Salade italienne

Entrée
2 parts
10 min
facile
186 Kcal
Direction l'Italie pour une salade florentine aux saveurs ensoleillées ! Goûtez à cette Salade "Panzanella" aussi connue sous le nom de "Panmolle". Principalement composée de pain et de tomate, régalez-vous à également y associer du basilic frais, de l'oignon rouge et bien sûr : du fromage parmesan !
Ça vous a donné envie ? Alors rendez-vous dans les étapes de notre recette ci-dessous accompagnées de photos et d'une vidéo !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1/4 oignon rouge

15 gr de basilic frais

60 gr de pain de seigle

sel


1 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à soupe de vinaigre de vin (ou vinaigre de cidre)

10 gr de parmesan (en copeaux)

Préparation

  • Etape 1 - Salade Panzanella - Salade italienne
    Couper les tomates en quartier, l'oignon en lamelles et le pain en cubes. Mettre le tout dans un bol. Ciseler du basilic par dessus.
  • Etape 2 - Salade Panzanella - Salade italienne
    Saler, poivrer. Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre et mélanger le tout.
  • Etape 3 - Salade Panzanella - Salade italienne
    Servir et ajouter des copeaux de parmesan sur le dessus. Et voilà, votre salade est prête :-)

Video

YouTube

Conseils et astuces:

* Vous pouvez bien sûr adapter les quantités selon vos goûts :-)

* Nous avons utilisé du pain de seigle tranché que nous avons coupé en cubes, c'est un pain avec une mie plutôt compacte et facile à couper. Vous pouvez utiliser d'autres types de pains.

* Vous pouvez faire griller le pain ou mettre des croûtons si vous préférez.

* La recette traditionnelle contient parfois aussi du concombre ou du poivron, vous pouvez donc l'adapter selon vos goûts !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (114g)
Calories: 186Kcal
  • Glucides: 18.9g
  • Lipides: 9g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Salade Panzanella - Salade italienne, photo 1
Salade Panzanella - Salade italienne, photo 2
Salade Panzanella - Salade italienne, photo 3
Salade Panzanella - Salade italienne, photo 4
Salade Panzanella - Salade italienne, photo 5

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