Ptitchef

Salade liégeoise

Plat
2 parts
10 min
57 min
facile
625 Kcal
Toute la famille a aimé ce plat que le vinaigre rehausse bien. A maintenant de le savourer!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
400 g de haricots verts

400 g de pommes de terre à chair ferme

200 g de lardons natures


20 g de margarine

5 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc balsamique (ou vinaigre de vin blanc)

sel et poivre

Préparation

  • Faire cuire les pommes de terre dans de l' eau bouillante durant environ 20-25 mn puis les éplucher et les couper en gros dés.
  • Dans une autre casserole d'eau salée, faire cuire les haricots verts équeutés durant 20 à 25 mn puis les égoutter.
  • Eplucher l'oignon et le hacher grossièrement.
    Dans une sauteuse, aire fondre la margarine et y faire revenir les oignons à feu moyen.
    Retirer les oignons de la poêle à l'aide d'une écumoire.
  • Mettre les lardons à la place et les faire revenir dans la matière grasse
    restante.
  • Remettre les oignons dans la poêle, saler peu (à cause des lardons), poivrer généreusement et déglacer avec les 5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
  • Laisser réduire un petit peu.
    Verser le contenu de la poêle dans la casserole, mélanger délicatement.
  • Réchauffer le tout à feu doux en mélangeant de temps en temps.
C cocopassions

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 569g
Calories: 625Kcal
  • Glucides: 52.4g
  • Lipides: 31.2g
  • Gras sat.: 10.2g
  • Protéines: 23g
  • Fibres: 9.9g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

28/09/2015

Excellent avec des saucisses de campagne en accompagnement comme plat principal !!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
15/09/2011

Meilleur avec le vinaigre balsamique... Ummmm , un regal

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Salade de pâtes, tomate, feta et olives
Salade de pâtes, tomate, feta et olives
6 parts
25 min
facile
3.8 / 5
Recette Salade au fromage de chèvre
Salade au fromage de chèvre
1 parts
21 min
facile
2.9 / 5
Recette Salade liégeoise
Salade liégeoise
3 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Salade liègeoise
Salade liègeoise
4 parts
45 min
facile
3 / 5
Recette Salade liégeoise aux topinambours
Salade liégeoise aux topinambours
2 parts
35 min
facile
3.5 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez