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Salade vitalité crudités et graines germées

Autre
1 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1

Ingrédients pour une salade :


1 petite tomate

1/3 de concombre

1 poignée de pousses de brocoli

1 poignée de pousses de roquette

1 poignée de graines de courge

1 cornichon polonais

Nori en paillettes

1 c à s de graines de sésame complétes

1 pincée de sel de Guérande aux herbes (facult.)


Sauce :

50 ml crème de soja

1 c à s de tamari ou vinaîgre de cidre (ou de riz)

1 grosse pointe de couteau d'un mélange de 5 épices

Préparation

  • Lavez les légumes en les brossant mais ne les épluchez pas. Rapez la carotte. Coupez la tomate en dés. Emincez le concombre et le cornichon.

    Répartir le tout en petit tas dans votre assiette. Saupoudrez de nori en paillettes, des graines de courge et de sésame. Salez légérement si vous le désirez.
    Réalisez la sauce. Mélangez bien pour dissoudre les épices. Voilà c'est prêt !

    Choisir une mélange de 5 épices parmi ceux-ci (en poudre): piment du Mexique, anis, poivre, cannelle, gingembre, cardamone, girofle, muscade, fenugrec.

Photos

Salade vitalité crudités et graines germées, photo 1Salade vitalité crudités et graines germées, photo 2



Commentaires des membres:

07/02/2014

Le rêve ! et avec des pistaches ?

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10/07/2013

Superbe

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