Recouvrir deux ramequins avec les tranches de viande de Grison ( 4 tranches par ramequin) huilées grâce à un pinceau et mettre au four pendant 10 minutes.
Dés la sortie du four, les retournées.
Couper et laver votre frisée. Remplir les coupelles de salade, un œuf poché , de la sauce vinaigrette et c'est prêt.
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