Salade de légumes secs

Name: Salade de légumes secs
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 petite conserve de haricots rouges; 1 petite conserve de haricots blancs; 1 petite conserve de pois chiches; 1 échalote, pelée et finement hachée; 2 cuillères à soupe de persil plat, finement haché; 1 cuillère. à soupe. de ketchup; 1/2 cuillère à café. de cumin en poudre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 gousse d'ail, pelée et pressée; sel et poivre

Plat

3 parts

15 min

moyen

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3

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Ingrédients

Nombre de parts: 3

1 petite conserve de haricots rouges

1 petite conserve de haricots blancs

1 petite conserve de pois chiches

1 échalote, pelée et finement hachée

2 cuillères à soupe de persil plat, finement haché

1 cuillère. à soupe. de ketchup

1/2 cuillère à café. de cumin en poudre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 gousse d'ail, pelée et pressée

sel et poivre

Préparation

Égouttez les légumes secs, rincez-les à l'eau froide, puis égouttez bien.
Transférez-les dans un saladier, ajoutez l'échalote et le persil.
Mélangez bien tout les ingrédients de l'assaisonnement dans un petit bol, puis versez cette sauce dans la salade et mélangez délicatement.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Laissez au frigo au moins 15 minutes avant de servir.

L La cuisine de Dali

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