Ptitchef

Salade de légumes secs

Plat
3 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 petite conserve de haricots rouges

1 petite conserve de haricots blancs

1 petite conserve de pois chiches

1 échalote, pelée et finement hachée

2 cuillères à soupe de persil plat, finement haché

1 cuillère. à soupe. de ketchup

1/2 cuillère à café. de cumin en poudre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 gousse d'ail, pelée et pressée

sel et poivre

Préparation

  • Égouttez les légumes secs, rincez-les à l'eau froide, puis égouttez bien.
  • Transférez-les dans un saladier, ajoutez l'échalote et le persil.
  • Mélangez bien tout les ingrédients de l'assaisonnement dans un petit bol, puis versez cette sauce dans la salade et mélangez délicatement.
  • Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Laissez au frigo au moins 15 minutes avant de servir.
L La cuisine de Dali





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