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Pintxos salade russe & crevettes

Un plat qui n’a absolument rien de compliqué et qui vous fera un bon déjeuner riche en goût!
Entrée
2 parts
20 min
10 min
facile
382 Kcal

Ingrédients

2

Pour la salade russe :

Pour la mayonnaise :

Matériel

Coût estimé: 1.38 (0.69€/part)

Préparation

  • Peler et couper les pommes de terre en petits cubes et les cuire à l'eau ou à la vapeur.
  • Cuire les petits pois, les haricots coupés en morceaux et les carottes en petits cubes.
  • Cuire l’œuf dans l'eau bouillante pour 10 minutes.
  • Mettre tous les légumes cuits dans un saladier et assaisonner avec un filet d'huile d'olive et le jus de citron.
  • Dans un bol mixeur monter la mayonnaise en incorporant l'huile d'olive au mélange : jaune d’œuf -moutarde - sel - poivre. Ajouter cette mayonnaise aux légumes, mélanger et saler si nécessaire.
  • Tailler la baguette en tranche : en biseau.
    Garnir chaque tranche d'une grosse cuillère à soupe de salade russe.
  • Prendre le jaune d’œuf dur et l'émietter à la fourchette sur chaque pintxo.
    Disposer une crevette sur chaque pintxos.
    Servir très frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (309g)
Calories: 381Kcal
  • Glucides: 36.3g
  • Lipides: 20.7g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Pintxos salade russe & crevettes, photo 1
Pintxos salade russe & crevettes, photo 2
Pintxos salade russe & crevettes, photo 3
Pintxos salade russe & crevettes, photo 4
Pintxos salade russe & crevettes, photo 5





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