Ptitchef

Recettes russes

65 recettes

La Russie se compose d’une mosaïque de peuples et de cultures que l’on retrouve dans la richesse et la variété des recettes russes. Les soupes, comme le chtchi à base de chou et le bortsch à base de betteraves sont des grands classiques de la cuisine russe. Dans les entrées, on trouve la fameuse salade russe et les zakouskis, sortes de hors d’œuvres à base de harengs et de caviar d’aubergine. Pour le plat de résistance, les recettes russes les plus connues sont le bœuf Stroganoff et le goulash d’agneau. Les desserts russes sont faits à base de fromage blanc, comme le syrniki ou de fruits comme la pavlova.

Recette Le russe de ma grand mère...

Le russe de ma grand mère...

(27 votes), (7) , (275)
Dessert moyen 1 heure 626 kcal
Ingrédients: Pour la dacquoise : 6 blancs d'oeufs (175 g ;à température ambiante) 100 g. de sucre semoule 80 g. de poudre d'amandes (très fine) 10 g. de farine...
Recette Gâteau russe napoleon (recette traditionnelle)

Gâteau russe "napoleon" (recette traditionnelle)

(17 votes), (4) , (21)
Dessert facile 30 min 2 heures
Ingrédients: Pâte: -1 oeuf 200 g de beurre 2 verre de farine 1/2 cuillère de jus de citron 1/2 cuillère à café de sel 1/2 verre d'eau Crème : 300 g de beurre ...
Recette Salade russe aux crevettes et au thon

Salade russe aux crevettes et au thon

(16 votes), (4) , (163)
Sans gluten
Entrée moyen 55 min 831 kcal
Ingrédients: 400gr de Sauce Mayonnaise 6 pommes de terre 4 carottes 100gr de haricots verts 150gr de petits pois 300gr de thon à l'huile en boîte 300gr de ...
Recette Salade russe!!!!!!

Salade russe!!!!!!

(13 votes), (3) , (4)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 12 harengs marinés 2 kilos de pommes de terre 2 bocaux de betteraves rouges de 500 g et surtout garder le jus qui lui donne cette jolie couleur 4 pom...
Recette Gâteau russe au fromage blanc

Gâteau russe au fromage blanc

(12 votes), (5) , (83)
Dessert moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: Pour la pâte : 250g de farine 4 c à s de sucre en poudre 75g de beurre 2 œufs Beurre et farine pour le moule Pour la garniture : 75g de raisins...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

(133 votes), (25 commentaires)

Le goûter est le repas favori des enfants ! Souvent sucré et gourmand, il leur redonne de l’énergie en fin d’après-midi (qu'ils soient petits ou grands !). Le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre alimentaire..

Recette Gâteau au fromage blanc, simple et très bon (recette russe)

Gâteau au fromage blanc, simple et très bon (recette russe)

(9 votes), (3) , (152)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pâte: 1,5 de verre de farine 1/2 verre de sucre un peu de levure chimique 100 g de beurre Crème: 1/2 de verre de sucre 2 oeufs 250-300 g de...
Recette Salade russe

Salade russe

(6 votes), (4) , (4)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 betterave cuit 1/2 de hareng marinés 2 pomme de terres cuit 2 carottes cuit 2 oeufs cuit 1 oignon la mayonnaise...
Recette Célèbre gâteau russe ptitchie moloko

Célèbre gâteau russe "ptitchie moloko"

(6 votes), (2) , (5)
Dessert facile 1 heure 712 kcal
Ingrédients: Pâte : 60-75 g de farine 50 g de sucre 50 g de beurre 1 oeuf vanille Garniture : 10 g de gélatine 250 g de sucre 75 d'eau 2 blancs d’oeufs 50 g de la...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Gâteau russe

Gâteau russe

(5 votes), (2) , (17)
Dessert facile 1h10m 715 kcal
Ingrédients: 250g de sucre en poudre 4 oeufs 160 ml d'huile 50g de chocolat râpé (ou de pépites de chocolat) 50g d'amandes moulues 1 sachet de sucre vanillé ...
Recette Gâteau russe ptitchie moloko à ma façon!

Gâteau russe ptitchie moloko à ma façon!

(4 votes), (2) , (3)
Dessert facile 35 min 282 kcal
Ingrédients: Voici les ingrédients pour la génoise: 70 g de farine 50 g de sucre 50 g de beurre mou 1 oeuf entier 1 cuillère à soupe de vanille Pour la mousse: ...
Halloween : 20 recettes monstrueusement bonnes !

Halloween : 20 recettes monstrueusement bonnes !

(62 votes), (22 commentaires)

Comme le veut la tradition, ce mercredi 31 Octobre, vous vous devez de remplir vos placards de bonbons pour répondre aux traditionnels "Trick or treat !" qui signifie "Farce ou friandise !" . Mais n'est-ce pas également l'occasion de se rassembler autour de créations...

Recette Saucisson russe

Saucisson russe

(3 votes), (1) , (6)
Autre facile 15 min
Ingrédients: 400 g de biscuits petit beurre Lu 200 g de beurre 1 verre de noix concassées 1 verre de sucre en poudre 1 gros oeuf battu 1 cuillère à soupe de...
Recette Langues de chat/cigarettes russes natures ou chocolat/pralin

Langues de chat/cigarettes russes natures ou chocolat/pralin

(2 votes), (33)
Goûter moyen 15 min 306 kcal
Ingrédients: 150 g de sucre 100 g de beurre 100 g de farine 4 blancs d'oeufs 2 Cuillères à Soupe de poudre d'amande 1 pincée de sel...
Recette Russe aux deux chocolats

Russe aux deux chocolats

(1 vote), (5)
Sans gluten
Dessert moyen 1h15m 1383 kcal
Ingrédients: 4 blancs d’oeufs 150 g de sucre en poudre 25 g de Maïzena 125 g de poudre d'amandes 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 75 g de beurre 50 g ...
Recette Boulettes de boeuf à la russe

Boulettes de boeuf à la russe

(1 vote), (15)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour les boulettes : 600 g de boeuf haché 250 g d'épinards surgelés 1 petit oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de farine 70 g de beurre ...
Recette Pychki ou des beignets russes parfumés à l'orange cuits au four

Pychki ou des beignets russes parfumés à l'orange cuits au four

(1 vote), (1) , (6)
Goûter facile 50 min 563 kcal
Ingrédients: Pour 12 beignets : 2 tasses de farine 1 tasse de sucre 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 5 cuillères à soupe d'huile végétale Pincée de sel 125 ml de...
Recette Pychki ou des beignets russes

Pychki ou des beignets russes

(1 vote), (6)
Autre moyen 35 min 209 kcal
Ingrédients: 2 verres de farine 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 3 cuillères à soupe de sucre 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chi...
Recette Soirée russe #2 - les goloubtsy (choux farcis)

Soirée russe #2 - les goloubtsy (choux farcis)

(1 vote), (1) , (4)
Plat facile 3h20m 1181 kcal
Ingrédients: 1 petit chou blanc 2 oignons doux 2 échalotes 100 grammes de riz blanc 2 oeufs 350 grammes de chair à saucisse de bonne qualité 150 grammes de boeuf ...
Recette Betteraves à la russe

Betteraves à la russe

(1 vote), (20)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 143 kcal
Ingrédients: 500 g environ de betterave cuite 1 oignons moyen 2 gousses d'ail 1 petit concombre 2 oeufs 50 g de fromage blanc battu. 1/2 yaourt goût bulgare. ...
Recette Gâteau aux pommes à la russe/ rüssiche apfeltorte

Gâteau aux pommes à la russe/ rüssiche apfeltorte

(1 vote), (1) , (6)
Dessert facile 20 min 70 min
Ingrédients: 4 grosses pommes - 1 cuillère à soupe de rhum - 200 g de beurre ou margarine - 150 g de sucre - 3 gros oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillèr...
Recette Pain russe

Pain russe

(1 vote), (10)
Autre facile 3 heures 30 min
Ingrédients: 120 g de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe de beurre fondu 1/2 de verre de l'eau tiède 3 verre de farine 1 cuillère à café de sel 3 cuillères...
Recette Salade russe (portugal)

Salade russe (portugal)

(1 vote), (10)
Plat facile 50 min 473 kcal
Ingrédients: 6 pommes de terre 3 carottes 1 verre de petits pois 2 oeufs 4 filets de colin Huile d'olive Jus de citron Vinaigre Farine Sel poivre...
Recette Biscuits russes plumes de coq

Biscuits russes "plumes de coq"

(13 votes), (4)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 400 g de tvorog ou de fromage frais 200 g de margarine 480 g de farine 1/2 cuillère à café de bic de sodium Sel Sucre...
Recette Recette des vrais blinis russe

Recette des vrais blinis russe

(8 votes), (32)
Entrée facile 30 min 165 kcal
Ingrédients: Ingrédients (pour 10-15 blinis) : 2 œufs 250g de farine Une pincée de sucre Une pincée de sel 10g de levure fraîche 250ml de lait 20g ...
Recette Gâteau bateau pirate

Gâteau bateau pirate

(6 votes), (3) , (5)
Dessert facile 70 min 45 min
Ingrédients: Pour le marbré au chocolat : 250 g de farine 200 g de sucre en poudre 150 à 200 g de chocolat noir 4 oeufs entiers 1 yaourt nature 1 sachet de levure ...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez