Ptitchef

Plov or chicken and rice pilaf from uzbekistan / plov ou pilaf au poulet et au ris

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
610 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 gros oignons coupés finement

3 à 4 carottes coupées en julienne

6 cuisses de poulet

3 gousses d'ail, entières

3 verres de ris

6 verres d'eau bouillante

¼ de verre d'huile végétale

Sel

Préparation

  • Laisser tromper le ris dans de l'eau salée pendant 30 minutes. Rincer bien.
  • Faire chauffer de l'huile dans une grand casserole ou sauteuse. Sur le feu vif faire sauter le poulet.
  • Ajouter l'oignon et les carottes. Les faire dorer pendant quelques minutes. Saler, poivrer.
  • Baisser le feu en continuant à mélanger pendant 3 à 5 minutes.
  • Verser le riz en pluie sur le poulet, l'oignon et les carottes.Secouer le récipient pour mélanger.
  • Verser l'eau bouillante.Porter à ébullition. Baisser le feu.Mettre les gousses d'ail.
  • Couvrir et laisser cuire à feu très doux une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce que le riz soit bien cuit.Quand le plov est cuit, enlever les gousses d'ail.Laisser reposer une dizaine de minutes, le feu éteint. Servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 629g
Calories: 609Kcal
  • Glucides: 5.8g
  • Lipides: 27.4g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 84.2g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au pouletQue faire avec des restes de pouletQue faire avec des restes de poulet15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez