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Jambalaya au poulet et gambas

Quel savoureux plat, très bon plein de saveur!
Plat
6 parts
15 min
35 min
facile
442 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Coût estimé: 12.68 (2.11€/part)

Préparation

  • Faire revenir 1 kg de poulet en morceaux ( plutôt les cuisses ) 10 à 15 minutes, coupez en dés les carottes ( 3 ), les poivrons en lanières (1 rouge et 1 vert ) et hachez 6 oignons nouveaux et l'ail.
  • Retirez le poulet et faîtes revenir les légumes pendant 5 minutes, versez dessus le riz ( 350 g ), continuez à mélanger jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents, mouillez avec 1 l de bouillon.
  • Remettre les morceaux de poulets, salez poivrez, pimentez avec 4 à 5 gouttes de tabasco couvrir et et laissez cuire 15 minutes , ajoutez alors les tomates en dés (4) et prolongez la cuisson 10 minutes, rajoutez un peu de bouillon si nécessaire.
  • Faire cuire les gambas dans une poêle et les flamber au cognac, les rajouter dans la jambalaya.
  • Passez des tranches d'ananas dans la farine, l’œuf battu et la noix de coco, faire dorer à la poêle et servir en même temps de la jambalaya.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (434g)
Calories: 442Kcal
  • Glucides: 15.5g
  • Lipides: 18.2g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 51.8g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 10
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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