Déposer tous les ingrédients dans un petit mélangeur électrique (ou utiliser un mortier), sauf le poulet et le lait de coco; actionner jusqu'à ce que ce soit lisse.
Déposer la sauce dans une casserole, ajouter le poulet et faire sauter à feu moyen-élevé pendant 2 minutes.
Incorporer le lait de coco et poursuivre la cuisson environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Accompagner de riz basmati.
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Que faire avec des restes de poulet rôti?
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