Ptitchef

Poulet basquaise !

Plat
4 parts
20 min
55 min
facile
456 Kcal
Un bon poulet basquaise maison !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poulet

3 gousses d'ail


700 g de poivrons rouges

1 kilo de tomates

bouquet garni


sel

Préparation

  • Coupez le poulet en morceaux. Coupez les poivrons, épépinez et taillez les en lanières. Écrasez l'ail et l'oignon. Épluchez les tomates, faites une entaille et ébouillantez les 1 à 2 minutes, cela s'épluche tout seul. Coupez les tomates et éliminez les parties dures internes.
  • Dans quatre c. à soupes d'huile d'olive, faites revenir dans un faitout à feu doux l'ail, l'oignon et les poivrons. Faites cuire 5 min en tournant avec une cuillère en bois. Rajoutez les tomates et faites cuire à couvert 20 min.
  • Pendant ce temps, salez et poivrez les morceaux de poulet et faites dorer sur toutes les faces dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Quand le mélange tomates poivrons est prêt, ajoutez les morceaux de poulet et le bouquet garni. Salez et poivrez pour accommoder le goût à convenance et laissez cuire 35 min.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (619g)
Calories: 456Kcal
  • Glucides: 16g
  • Lipides: 20.1g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 47.9g
  • Fibres: 8.1g
  • Sucre: 13.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Roll14, 28/03/2016

Bien bon tout ça.....

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31/05/2014

N'oubliez pas une tranche de jambon de BAYONNE découpé en lardons

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jessi18, 31/05/2014

Trés bon, tomates - poivrons- poulet- une belle association

(0) (0) Signaler
chrisguy, 31/05/2014

Hummmm

(0) (0) Signaler
andrew2b
andrew2b, 31/05/2014

Un petit piment d’Espelette en plus et parfait

(1) (0) Signaler
Riton49, 31/05/2014

J'aime pas trop le poulet...

(0) (2) Signaler
LesHobbiesdeCilia_Shawna
Réponse LesHobbiesdeCilia_Shawna:

La recette est à base de poulet, tampis.


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