Ptitchef

Poulet en cocotte au vin blanc, tomates et oignons aux fines her

Plat
6 parts
20 min
1 heure
facile
301 Kcal
Grâce à la cuisson en cocotte, obtenez une viande fondante :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 beau poulet fermier (environ 1,5 kg)

4 gros oignons

2 c. à soupe de concentré de tomates

750 ml de tomates entières en conserve

250 ml de vin blanc


1 branche de thym

1 branche de romarin

Sel et poivre

Préparation

  • Salez et poivrez les morceaux de poulet. Dans une sauteuse, faites-les revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réduisez le feu et ajoutez l'oignon haché. Faites dorer.

    Ajoutez les tomates en conserves coupées en cubes ainsi que les herbes.

    Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. Ajoutez le vin blanc et le concentré de tomates et laissez cuire pendant encore une trentaine de minutes.

    Rectifiez l'assaisonnement. Servez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 305g
Calories: 301Kcal
  • Glucides: 7.3g
  • Lipides: 13g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 30.5g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

28/03/2015

Très bon, ajouté dans le vin blanc et le concentré de tomate, 20 cl de crème fraîche liquide une pincée de sucre pour l'acidité, et j'ai ajouté aux oignons et tomates, un petit poireau émincé finement.
Mais tout cela n'engage que moi.

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15/01/2014

J'ai ajouter des poivrons jaunes a la recette merveilleux

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pat, 13/11/2013

Bon a refaire

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16/10/2016

Quand je lis rajoutez vos tomates en boite j'ai toujours un gout de fer dans la bouche....on n'est en france ...;n'importe ou on trouve des tomates fraiches....simple et bon pourquoi faire compliquer acheter frais....

(0) (0) Signaler
31/12/2013

Facille rapide très bon

(0) (0) Signaler
21/08/2013

Recette gouteuse et lat vite préparé, super je le fais samedi

(0) (0) Signaler
essoyomewe_k2013
essoyomewe_k2013, 19/06/2013

Facile et délicieux

(0) (0) Signaler
20/01/2013

J ai rajouter un peu de cumin et des pommes de terre et le rapas et complet...

(0) (0) Signaler
megatheo, 11/05/2012

Facile à faire

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