Ptitchef

Veau Marengo

Un plat complet et savoureux, bref à tester de toute urgence !
Plat
2 parts
15 min
1 h 10 m
facile
288 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans un wok ou une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive, y faire revenir l'oignon et la gousse d'ail ajouter le veau et le cuire sur toutes ses faces.
  • Une fois bien doré ajouter les tomates, les carottes et le navet, faire sauter 5 à 10 minutes.
  • Déglacer avec le vin blanc, laisser réduire de moitié et ajouter le bouillon, et laisser mijoter 1 heure.
  • En fin de cuisson ajouter le concentré de tomates et un peu de persil frais. Servir bien chaud avec des pommes de terre vapeur.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (520g)
Calories: 288Kcal
  • Glucides: 18.7g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 27.5g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 8.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Veau Marengo, photo 1
Veau Marengo, photo 2
Veau Marengo, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (16):

YAPAKA, 28/10/2018

Mon épouse et moi même avons adorés

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Evelyne, 02/09/2018

Excellente recette facile à faire, la viande est hyper tendre et très parfumée.
Toute la famille a aimé

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Lebop, 01/09/2018

Un grand classique d'il y a 218 ans!

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
nicole, 01/09/2018

Tt symplement delicieux ! merci

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
effaria, 01/09/2018

Recette excellente et facile

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
martine_r2018_1_2, 02/09/2018

Il y manque un minimum d herbes aromatiques

(1) (3) Signaler
Pat14600, 01/09/2018

Cette recette a l'air très bonne, et surtout, pour un petit nombre de consommateurs, ce qui change des recettes pour 4 - 6 ou 8 personnes. Quand on est seul, on aimerait avoir plus de ce genre de recettes pour nous. Merci.

(2) (3) Signaler
26/09/2011

J'aime bien faire la cuisine mais j'ai peur de faire mal prépré

(1) (5) Signaler
Furby
Furby, 25/09/2011

Très bonne recette, merci

(2) (0) Signaler
25/09/2011

Top !!

(0) (0) Signaler

Sort:     Filtrer:

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Veau marengo, express et léger
Veau marengo, express et léger
5 parts
1 h 5 m
facile
4.2 / 5
Recette Veau marengo
Veau marengo
6 parts
1 h 55 m
facile
4.2 / 5
Recette Veau marengo, ragoût italien.
Veau marengo, ragoût italien.
4 parts
1 h 30 m
facile
4 / 5
Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2 h 25 m
facile
4 / 5
Recette Escalope milanaise de veau
Escalope milanaise de veau
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Rôti de porc, recette au cookeo
Rôti de porc, recette au cookeo
5 parts
55 min
facile
4.9 / 5

Recettes

A lire également

Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats Les accompagnements parfaits pour sublimer vos plats

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez