Ptitchef

Haricots blancs mijotés aux carottes, tomates et navet

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile
214 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250g d'haricots blancs secs




3 gousses d'ail


4 feuilles de laurier

1 pincée de thym séché

1 pincée de graines de coriandre moulues

sel

poivre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • La veille, laissez tremper les haricots blancs pendant 12 heure dans de l'eau froide
  • Pelez les carottes, les tomates, le navet, l'oignon et l'ail
  • Emincez l'oignon et faites le dorer dans une cocotte avec l'huile d'olive
  • Coupez les carottes, les tomates, le navet et l'ail en petits dés
  • Versez dans la cocotte les haricots, les carottes, les tomates, le navet et l'ail. Recouvrez d'eau
  • Ajoutez les feuilles de laurier, le thym, la coriandre, le poivre et salez
  • Laissez mijoter pendant au moins une heure à feu doux

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 197g
Calories: 214Kcal
  • Glucides: 16.3g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 9g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chambolle MusignyBourgogne, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

nicole, 23/10/2018

Super. bon plat vegetarien

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