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Haricots blancs à la tomate ou comment optimiser ses stocks de boîtes de conserves

Plat
4 parts
45 min
15 min
facile
148 Kcal
Merveilleuse recette, aussi simple que délicieuse!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

une cuillère à soupe d'huile d'olive

deux-trois gousses d'ail pelées

quelques feuilles de persil


une boîte moyenne de haricots blancs

Préparation

  • Hacher un oignon et le faire revenir dans une une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Quand il devient translucide, ajouter deux-trois gousses d'ail pelées et hachées, ainsi que quelques feuilles de persil.
  • Laisser cuire un peu, avant de vider les tomates dans la cocotte.
  • Écraser un peu ces dernières, porter à ébullition et laisser mijoter à découvert un bon quart d'heure.
  • Au bout de ce temps, si elles sont encore dures, prendre votre courage à deux mains et vous saisir du presse purée (celui à manche, qui fait du mash plutôt que de la purée).
  • Puis verser le contenu rincé et égoutté d'une boîte moyenne de haricots blancs tout cons.
    A partir de là, remettre à ébullition, puis laisser mijoter à petits bouillons en touillant de temps à autre pour éviter que ça n'attache au fond.
  • C'est prêt quand le jus des tomates à épaissi (environ 30 à 45 minutes).
    Laisser refroidir un peu avant de déguster avec du pain frais si votre régime le permet.
C cookbook addict

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 132g
Calories: 148Kcal
  • Glucides: 15.7g
  • Lipides: 3.8g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 9.1g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

27/10/2013

Cette recette me sera fort utile,facile à faire et pas chère.Merci

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