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Ma loubia (haricots blancs à la sauce tomate)

Plat
3 parts
10 min
30 min
facile
Voici, un incontournable de la cuisine algérienne, la fameuse loubia. Ce plat va vous faire voyager dans tous les saveurs d’Algérie.

Ingrédients

3

Préparation

  • Etape 1 - Ma loubia (haricots blancs à la sauce tomate)
    Dans la cocotte, mettre les oignons coupés en lamelles fines, la viande coupée en morceaux, le sel, le poivre et le cumin. Laisser revenir 5/10 minutes tout en remuant.
  • Ajouter la tomate fraîche mixée, la tomate concentrée, les haricots blancs rincés et environ 2 litres d'eau.
  • Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.
  • La sauce doit être onctueuse, pas trop liquide mais il faut qu'il en reste car ce plat se déguste avec du pain.

Photos

Ma loubia (haricots blancs à la sauce tomate), photo 1
Ma loubia (haricots blancs à la sauce tomate), photo 2
Ma loubia (haricots blancs à la sauce tomate), photo 3
Ma loubia (haricots blancs à la sauce tomate), photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

12/05/2013

Si ya pas de la viande on peut la mettre seule

(0) (0) Signaler
12/02/2012

La cuisine algérienne et la meilleur

(0) (0) Signaler
11/09/2011

Thankyou

(0) (0) Signaler

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Recettes

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