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Houmous de haricots blancs

On connaît bien le houmous, ce mélange crémeux de pois chiches et de tahini.
Un substitut du houmous un peu moins connu, mais non pas pour autant moins goûteux et celui fait à partir de haricots blancs.
Entrée
6 parts
10 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Au robot culinaire, réduire tous les ingrédients en une purée lisse.
  • Assaisonner (conserver un peu d’oignon caramélisé et de feuilles d’aneth).

Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
C Cerisesetfriandises

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

BobD, 31/01/2018

Ça fonctionne très bien avec d'autres légumes sec ou non.

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sofailledu85, 17/08/2016

Je connaissait depuis longtemps,car des qu'il me reste des haricots blancs,je l'ai fessait ainsi ,moi je mets un peu d'huile d'olive et sert en verrines ,ou à l'apero avec pain grillée

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lynda59153
lynda59153, 09/03/2014

Trop excellente cette recette de Houmous, car moi, j'en fais pratiquement une fois par semaine, mais je le faisais avec des poids chiches, cette recette là, je ne connaissais pas, alors, je là testerais dès demain, car j'en raffole et je le mange avec des tucs crispy à la mozzarella, et c'est vraiment extra 20/20, +++, (-:

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verneuil
verneuil, 31/01/2018

Meilleur avec les pois chiche

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16/08/2016

Je trouve qu'en ajoutant l'oignon caramélisé, le goût de l'houmous est imbattable. C'est une recette apprise par des français qui vivaient à l'Ile d'Orléans

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mamiesamantha, 15/08/2016

Très frais en entrée mais également bon accompagnement avec des grillades

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