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Pasteis de feijao (gâteaux d'haricot blanc)

Dessert
6 parts
15 min
20 min
facile
Pour changer un peu des petits gâteau d’habitude, voici une spécialité portugaise, très simple, très rapide et surtout réalisable à tout moment pour avoir des petits gâteaux craquant, croustillant , et moelleux à tomber.

Ingrédients

6

Pour la pâte :

Pour l’intérieur :

Matériel

Préparation

  • Mettre dans le bol du thermomix tous les ingrédients de la pâte. 20 sec vit 6 . Réserver au frais.
  • Sans rincer le bol, mettre les amandes ainsi que les haricots 10 sec vit 9 racler la parois puis à nouveau 0 sec vit 9. Réserver.
  • Toujours sans rincer le bol, mettre le sucre et l'eau 5 minutes 100° vit 2. Ajouter le mélange amandes haricots 20 sec vit 8 puis 2 minutes 100°vit 2. Laisser refroidir.
  • Pendant ce temps ,remplir les moules avec la pâte. Préchauffer votre four 180°.
  • Mettre les jaunes d'oeufs 30 sec vit 5. Verser le mélange dans les moules.
  • Enfourner 180°environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Photos

Pasteis de feijao (gâteaux d'haricot blanc), photo 1
Pasteis de feijao (gâteaux d'haricot blanc), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blanc Jura, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

25/07/2016

Super bon

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