Pasteis de feijao (gâteaux d'haricot blanc)

Name: Pasteis de feijao (gâteaux d'haricot blanc)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 jaune d’oeuf; 100 g d'eau; 250 g de farine; 1 pincée de sel; 115 g de beurre; 6 jaunes d'oeufs; 50 g d'eau; 250 g de sucre; 50 g d'haricot blanc cuit; 60 g d'amande

Dessert

facile

35 min

604 Kcal

Pour changer un peu des petits gâteau d’habitude, voici une spécialité portugaise, très simple, très rapide et surtout réalisable à tout moment pour avoir des petits gâteaux craquant, croustillant , et moelleux à tomber.

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Mettre dans le bol du thermomix tous les ingrédients de la pâte. 20 sec vit 6 . Réserver au frais.
Sans rincer le bol, mettre les amandes ainsi que les haricots 10 sec vit 9 racler la parois puis à nouveau 0 sec vit 9. Réserver.
Toujours sans rincer le bol, mettre le sucre et l'eau 5 minutes 100° vit 2. Ajouter le mélange amandes haricots 20 sec vit 8 puis 2 minutes 100°vit 2. Laisser refroidir.
Pendant ce temps ,remplir les moules avec la pâte. Préchauffer votre four 180°.
Mettre les jaunes d'oeufs 30 sec vit 5. Verser le mélange dans les moules.
Enfourner 180°environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 604Kcal

Glucides: 71.9g
Lipides: 28.7g
Gras sat.: 13g
Protéines: 12g
Fibres: 3.4g
Sucre: 42.4g
ProPoints: 16
SmartPoints: 26

Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)

Végétarien

VVITESSE CUILLERE THERMOMIX

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Commentaires

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4/5, 5 votes 1 commentaire

anonymous

25/07/2016

Super bon

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Pasteis de feijao (gâteaux d'haricot blanc)

Ingrédients

Pour la pâte :

Pour l’intérieur :