Nid de pâques

Name: Nid de pâques
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 125 g de sucre; 125 g de farine; 1/2 cuillère à café de levain en poudre; 1 pincée de sel

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Dessert

moyen

40 min

204 Kcal

Ingrédients

4 oeufs
125 g de sucre
125 g de farine
1/2 cuillère à café de levain en poudre
1 pincée de sel

Coût estimé: 1.24€ (0.21€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Nous avons besoin d'un robot ménager qui peut faire les pâtes pour y arriver et de tout peser avant de nous lancer.
Si nous n'utilisons pas de moules en silicone, beurrer le moule.
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer le blanc des jaunes d’œufs.
Mettre les blancs et la pincée de sel dans le bol du robot, monter en neige très ferme.
En continuant à battre,ajouter le sucre à la neige.
Baisser le régime du robot, ajouter les jaunes d’œufs, la farine et le levain.
Une fois le tout bien mélangé, arrêter le robot, verser la pâte dans le moule et enfourner pour une douzaine de minutes.
Vérifier la cuisson en plantant une pointe de couteau dans le gâteau, si c'est sec, c'est prêt, si non prolonger de quelques minutes.
Démouler sur une grille que vous aurez préalablement graissée et laisser refroidir.