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Gâteau de pâques russe

Dessert
6 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Mélanger les ingrédients dans un très grand bol/saladier dans l'ordre suivant :
    Les œufs avec le sucre, le sel + le sucre vanillé.
  • Le lait (faire le chauffer au micro-ondes pour qu'il soit tiède).
  • La farine.
    Mélanger bien la levure dans 2 cuillères à soupe de lait afin d'éviter les grumeaux.
    L'huile d'olive.
  • Une fois la pâte faite, mettre la préparation dans un endroit protégé.
  • Fermer avec un torchon et laisser la reposer pendant 1 h. Laisser lever au double de son volume.
  • 1 h plus tard, pétrir la pâte et laisser reposer encore 1 ou 2 h.
  • Faire tremper les raisins dans le rhum pendant que la pâte lève. Ensuite égoutter les.
  • Ajouter les raisins et les noix dans la pâte. Mélanger.
  • Préchauffer votre four à 180 °C .
  • Beurrer le moule à brioche : y disposer la pâte et enfourner pendant 45 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

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