Ptitchef

Gateau au brocciu

Dessert
5 parts
10 min
50 min
facile
414 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
500 g de brocciu

250 g de sucre


1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Préchauffer le four à 170°C.
  • Prendre les 6 œufs et mettre les blancs dans un saladier et les jaunes dans un bol.
  • Dans un robot, mettre le brocciu en morceau, les jaunes d’œufs, le sucre, le sucre vanillé.
  • Mixer jusqu'à obtenir une crème bien lisse.
    Verser le mélange dans un saladier.
  • Monter les blancs en neige.
  • Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange à base de brocciu.
  • Verser dans un moule à manquer et laisser cuire 50 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Calories: 414Kcal
  • Glucides: 56.7g
  • Lipides: 14.3g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 55.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

22/08/2011

Ça donne envie de le goûter

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