Ptitchef

Gâteau à 2 couleurs

Dessert
2 parts
20 min
45 min
facile
1375 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
350 g de poires au sirop

350 g de fruits rouges


170 g de sucre en poudre

50 g de beurre souple

200 g de fromage blanc 40 %

75 g de farine

75 g de poudre d'amandes

1 sachet de levure chimique (11 g)

15 g de Kirsch

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C (th 6) puis placez votre moule sur une plaque perforée.
  • Égouttez et dénoyautez les fruits au sirop, tapissez chaque part du moule de fruits en alternant les couleurs.
  • Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
    Dans une bassine inox, mélangez au fouet les jaunes d'oeufs avec le moitié du sucre.
    Ajoutez le beurre mou et le fromage blanc.
  • Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique puis ajoutez-les dans le mélange précédent avec le Kirsch.
  • Montez les blancs en neige ferme avec le reste du sucre et incorporez-les délicatement.
  • Faites cuire 45 minutes à 180°C (th.6).
  • A la sortie du four, laissez refroidir 10 minutes puis posez une plaque ou le plat de service dessus et retournez votre gâteau avant de retirer le moule.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 748g
Calories: 1375Kcal
  • Glucides: 149.9g
  • Lipides: 59g
  • Gras sat.: 22.5g
  • Protéines: 41.7g
  • Fibres: 18.3g
  • Sucre: 95.7g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 55

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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