On ne résiste pas à un bon cheesecake bien moelleux et fondant pour le dessert :-) Composé de lait concentré et garni d'une compotée de fruits rouges, cette recette hyper facile à faire vous permettra de terminer votre repas en beauté.
Testé et approuvé par toute l'équipe, on vous livre notre préparation pas à pas ci-dessous :
Dans un bol, mettre le fromage frais, les œufs, le zeste de citron et la maïzena.
Ajoutez le lait concentré sucré.
Mixez la préparation afin d'avoir un appareil homogène.
Versez dans le moule beurré, et faites cuire 30 minutes à 180°C. Laissez bien refroidir avant de démouler.
La compotée de fruits rouges : Dans une casserole, mettre les fruits rouges, le sucre et le jus de citron.
Faites chauffer à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le mélange bout. Laissez cuire 8 minutes. Ajoutez la maïzena, mélangez bien, et sortez du feu. Laissez refroidir.
Servez la compotée sur le cheesecake ou à côté. Et voilà, votre cheesecake au lait concentré est prêt !
Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Ptitchef.com 
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
Je trouve la texture trop compacte pas mauvais sans plus
J'ai adoré. La maïzena lie bien la compotée. Petit dessert très sympa. Merci.
Je ne vois pas ce que vient faire la maizena dans la compotée de fruits rouges