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Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges

Dessert
8 parts
20 min
40 min
facile
318 Kcal
On ne résiste pas à un bon cheesecake bien moelleux et fondant pour le dessert :-) Composé de lait concentré et garni d'une compotée de fruits rouges, cette recette hyper facile à faire vous permettra de terminer votre repas en beauté.
Testé et approuvé par toute l'équipe, on vous livre notre préparation pas à pas ci-dessous :

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Le cheesecake au lait concentré :

450 gr de fromage frais type Philadelphia

400 gr de lait concentré sucré

3 œufs

2 c. à soupe de maïzena

1 citron (zestes)


Compotée de fruits rouges :

400 gr de fruits rouges

50 gr de sucre

jus d'1/2 citron

2 c. à café de maïzena

Matériel

Moule de 18 cm de diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges
    Dans un bol, mettre le fromage frais, les œufs, le zeste de citron et la maïzena.
  • Etape 2 - Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges
    Ajoutez le lait concentré sucré.
  • Etape 3 - Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges
    Mixez la préparation afin d'avoir un appareil homogène.
  • Etape 4 - Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges
    Versez dans le moule beurré, et faites cuire 30 minutes à 180°C. Laissez bien refroidir avant de démouler.
  • Etape 5 - Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges
    La compotée de fruits rouges :
    Dans une casserole, mettre les fruits rouges, le sucre et le jus de citron.
  • Etape 6 - Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges
    Faites chauffer à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le mélange bout. Laissez cuire 8 minutes. Ajoutez la maïzena, mélangez bien, et sortez du feu. Laissez refroidir.
  • Etape 7 - Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges
    Servez la compotée sur le cheesecake ou à côté. Et voilà, votre cheesecake au lait concentré est prêt !
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)
Calories: 318Kcal
  • Glucides: 41.3g
  • Lipides: 10.1g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 37.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges, photo 1
Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges, photo 2
Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges, photo 3
Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Hummmmm

Réponse:

Bon appétit !




Commentaires des membres:

wbea, 23/10/2018

Je trouve la texture trop compacte pas mauvais sans plus

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
nicky 40, 01/05/2020

Je ne vois pas ce que vient faire la maizena dans la compotée de fruits rouges

(0) (0) Signaler

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