Ptitchef

Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges

Dessert
8 parts
20 min
40 min
facile
318 Kcal
On ne résiste pas à un bon cheesecake bien moelleux et fondant pour le dessert :-) Composé de lait concentré et garni d'une compotée de fruits rouges, cette recette hyper facile à faire vous permettra de terminer votre repas en beauté.
Testé et approuvé par toute l'équipe, on vous livre notre préparation pas à pas ci-dessous :

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Le cheesecake au lait concentré :

450 gr de fromage frais type Philadelphia

400 gr de lait concentré sucré

3 œufs

2 c. à soupe de maïzena

1 citron (zestes)


Compotée de fruits rouges :

400 gr de fruits rouges

50 gr de sucre

jus d'1/2 citron

2 c. à café de maïzena

Matériel

Moule de 18 cm de diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges
    Dans un bol, mettre le fromage frais, les œufs, le zeste de citron et la maïzena.
  • Etape 2 - Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges
    Ajoutez le lait concentré sucré.
  • Etape 3 - Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges
    Mixez la préparation afin d'avoir un appareil homogène.
  • Etape 4 - Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges
    Versez dans le moule beurré, et faites cuire 30 minutes à 180°C. Laissez bien refroidir avant de démouler.
  • Etape 5 - Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges
    La compotée de fruits rouges :
    Dans une casserole, mettre les fruits rouges, le sucre et le jus de citron.
  • Etape 6 - Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges
    Faites chauffer à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le mélange bout. Laissez cuire 8 minutes. Ajoutez la maïzena, mélangez bien, et sortez du feu. Laissez refroidir.
  • Etape 7 - Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges
    Servez la compotée sur le cheesecake ou à côté. Et voilà, votre cheesecake au lait concentré est prêt !

Photos

Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges, photo 1Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges, photo 2Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges, photo 3Cheesecake au lait concentré sucré et sa compotée de fruits rouges, photo 4
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Ptitchef_officielPtitchef_officiel

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 201g
Calories: 318Kcal
  • Glucides: 41.3g
  • Lipides: 10.1g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 37.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

wbea, 23/10/2018

Je trouve la texture trop compacte pas mauvais sans plus

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