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Recette au fromage

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Temps fort du repas, le plateau de fromage réunit de multiples saveurs et de multiples régions. Pâtes pressées ou molles, cuites, fromages frais ou affinés, cendrés ou épicés, il y en a pour tous les goûts.
Le fromage s'accompagne à merveille de pain frais, éventuellement complet ou au seigle, et de vin rouge ou blanc, selon le type.
Mais c'est aussi un ingrédient de choix pour les apéritifs (tartiné, en dé, allié à des pâtes feuilletées, de la charcuterie, voire des fruits), les salades, les pâtes et gratins, ou encore associé aux pommes de terre, ... Sans oublier le fromage blanc, pour des gâteaux simples et rapides.

Recette Une façon originale et exquise de présenter le fromage : terrine aux trois fromages

Une façon originale et exquise de présenter le fromage : terrine aux trois fromages

Apéritif moyen 20 min 5 min
Ingrédients: 150 g de brie de Meaux 150 g de vacherin Mont-D'or 150 g de Bleu d'Auvergne ou roquefort 200 g de beurre au sel de Noirmoutier mou 100 g de fruits se...
Recette Mini croissants apéritif (pizza au jambon et fromage)

Mini croissants apéritif (pizza au jambon et fromage)

(215 votes), (38) , (2941)
Apéritif facile 35 min 192 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée Sauce tomate Jambon Fromage râpé (gruyère, mozzarella, ...) Origan 1 jaune d'oeuf...
Recette Soufflés au fromage bien moelleux et aérés

Soufflés au fromage bien moelleux et aérés

(49 votes), (7) , (1960)
Entrée moyen 35 min 246 kcal
Ingrédients: Pour 4 petits soufflés ou un grand: 4 oeufs 25 cl de lait 3 c. à soupe de farine 100 gr de fromage râpé 1 c. à café de beurre sel poivre...
Recette Egg boats au chorizo et fromage

Egg boats au chorizo et fromage

(29 votes), (9) , (1474)
Entrée facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 petits pains 2 oeufs 2 cas de crème fraîche 4 tranches de cheddar 4 tranches de chorizo sel poivre...
Recette Empanadas jambon fromage

Empanadas jambon fromage

(23 votes), (6) , (1377)
Plat facile 2 h, 15 m 589 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 80 g de beurre 250 gr de farine 5g de sel fin 9 cl d'eau Pour la farce : 100 g de raclette 50 g de mozzarella 50 g d'emmenta...
Les fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne

Les fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne

(5 votes)

Né par hasard il y a maintenant plusieurs siècles, le bleu est aujourd'hui l'une des plus célèbres variétés de fromage dans le monde, considéré comme le haut de l'assortiment de fromages.

Recette Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

Roulés aux épinards, jambon, fromage frais

(19 votes), (5) , (468)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 101 kcal
Ingrédients: 400 gr d'épinards en conserve 4 oeufs 4 tranches de jambon blanc 150 gr de fromage frais type Philadelphia sel poivre...
Recette Gougères au fromage inratables

Gougères au fromage inratables

(17 votes), (4) , (1647)
Apéritif facile 45 min 128 kcal
Ingrédients: 25 cl d'eau 75 gr de beurre 150 gr de farine 3 oeufs sel 150 gr de Comté râpé...
Recette Bagel au saumon, concombre et fromage frais

Bagel au saumon, concombre et fromage frais

(9 votes), (3) , (247)
Plat facile 11 min 452 kcal
Ingrédients: 1 pain à bagel 1 c. à soupe de fromage frais 1/2 concombre 1 tranche de saumon fumé aneth...
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Recette Sticks de fromage

Sticks de fromage

(9 votes), (2) , (876)
Apéritif facile 44 min 275 kcal
Ingrédients: 150 gr de farine 5 gr de sel 30 ml d'huile 30 ml de lait 45 ml d'eau 250 gr d'Emmental...
Recette Friands jambon fromage

Friands jambon fromage

(17 votes), (6) , (1091)
Entrée facile 35 min 482 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée rectangulaire 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse 2 tranches de jambon 100 gr de fromage râpé 1 œuf...
Les 10 fromages préférés de Ptitchef et leurs recettes

Les 10 fromages préférés de Ptitchef et leurs recettes

(2 votes), (2 commentaires)

À pâte dure ou à pâte molle, cru ou cuit, on ne résiste pas au fromage ! On a tellement de mal à dire lequel est notre préféré.. Mais pourquoi choisir d'ailleurs ? On a préféré vous dresser la liste de nos 10 fromages favoris (et les idées-recettes qui vont avec bien...

Recette Pão de queijo, petits pains au fromage brésiliens

Pão de queijo, petits pains au fromage brésiliens

(15 votes), (2) , (391)
Sans gluten
Apéritif facile 35 min 441 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine de tapioca (ou de manioc) 20 cl de lait 70 ml d'huile 1 c. à café de sel 200 gr d'emmental râpé 200 gr de parmesan râpé 4 oeufs...
Recette Risotto au fromage et au chorizo

Risotto au fromage et au chorizo

(15 votes), (6) , (1268)
Plat facile 50 min 1071 kcal
Ingrédients: 200 gr de riz rond 800 ml d'eau chorizo (au goût) fromage (au goût) 1 oignon 50 ml de vin blanc sec 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 cube de boui...
Recette Buns pizza, petits pains fourrés au jambon et au fromage

Buns pizza, petits pains fourrés au jambon et au fromage

(10 votes), (2) , (496)
Apéritif moyen 2 h, 20 m 222 kcal
Ingrédients: La pâte : 280 gr de farine 1 c. à soupe de sucre 1 c. à café de sel 10 gr de levure de boulanger fraîche 12 cl de lait 6 cl d'eau 30 gr de beu...
Recette Croquettes de coquillettes au jambon et au fromage

Croquettes de coquillettes au jambon et au fromage

 
Plat moyen 27 min 1341 kcal
Ingrédients: 200 gr de coquillettes 300 gr de fromage râpé 200 gr de jambon de la farine 1 oeuf battu de la chapelure...
Recette Cheese naans, pains indiens au fromage

Cheese naans, pains indiens au fromage

 
Accompagnement moyen 48 min 307 kcal
Ingrédients: 200 gr farine 1/2 c. à café de sucre 1 c. à café de sel 2 gr de levure de boulanger sèche 1 c. à soupe d'huile 125 gr de yaourt 50 ml d'eau 8 p...
Recette Croquettes de pomme de terre au fromage.

Croquettes de pomme de terre au fromage.

(310 votes), (95) , (4488)
Entrée facile 1 h, 30 m 613 kcal
Ingrédients: 4 grosse pommes de terre ( environ 1 KG ) 90 g de fécule de maïs 2 oeufs 1 jaune d'oeuf en plus 60 gramme de beurre 2 c.a.c de sel 8 c.a.s de se...
Recette Feuilletés au fromage ultra simples

Feuilletés au fromage ultra simples

(255 votes), (79) , (4173)
Entrée facile 25 min 362 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée Fromage de votre choix (ici comté & tomme) 4 Càs. de crème fraîche épaisse (allégée pour moi) Sel Poivre...
Recette Pommes de terre en robe des champs au fromage

Pommes de terre en robe des champs au fromage

(198 votes), (60) , (2040)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 680 kcal
Ingrédients: 5 pommes de terre lavées (choisir des pommes de terre allongées) 3 portion de fromage la vache qui rit Persil 1c à soupe d' échalotes hachée Sel e...
Recette Friands jambon & fromage

Friands jambon & fromage

(125 votes), (34) , (2938)
Entrée facile 25 min 419 kcal
Ingrédients: 1 pate feuilletée rectangulaire (coupée en 4 carrés) 2 tranches de jambon Comté (râpé) 4 cuillères à soupe de crème fraiche 1 jaune d’oeuf Sel ...
Recette Tarticlette ou tartiflette au fromage à raclette

Tarticlette ou tartiflette au fromage à raclette

(123 votes), (31) , (1445)
Sans gluten
Plat moyen 35 min 899 kcal
Ingrédients: 1,6 kg de pommes de terre fermes (Nicola) 500 g de fromage à raclette 3 oignons 500 g de lardons 225 ml de crème liquide...
Recette Crêpes salées au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

Crêpes salées au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

(114 votes), (31) , (1672)
Entrée facile 25 min 166 kcal
Ingrédients: 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Poivre 2 oeufs 300 ml de lait tiède 4 tranches de saumon fumé 1 fromage ail et fin...
Recette Croissants salés jambon fromage

Croissants salés jambon fromage

(88 votes), (20) , (1562)
Entrée facile 30 min 281 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 4 tranches de jambon blanc 75g d'emmental râpé...
Recette Mini muffins basques (chorizo, fromage basque, cerises noires)

Mini muffins basques (chorizo, fromage basque, cerises noires)

(70 votes), (15) , (1156)
Entrée facile 35 min 284 kcal
Ingrédients: Pour une plaque à empreintes Demarle, 12 mini muffins : 200g de farine 3 oeufs 2 cuillères à café de levure chimique 30 g de beurre salé fondu ...
Recette Enchiladas au boeuf et au fromage

Enchiladas au boeuf et au fromage

(69 votes), (17) , (1445)
Plat moyen 45 min 25 min
Ingrédients: Pour la viande: 400 g de viande de boeuf hachée 425 g de tomates concassées en conserve, dans leur jus 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon mo...
Recette Galette nordique au saumon fumé, fromage frais et ciboulette

Galette nordique au saumon fumé, fromage frais et ciboulette

(62 votes), (21) , (842)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 250 g de farine de sarrasin 50 cl d'eau ou de lait 1 cc de sel 4 tranches de saumon fumé 200 g de fromage frais 10 cl de crème fraiche Le jus d'...


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