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Recette au fromage

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Temps fort du repas, le plateau de fromage réunit de multiples saveurs et de multiples régions. Pâtes pressées ou molles, cuites, fromages frais ou affinés, cendrés ou épicés, il y en a pour tous les goûts.
Le fromage s'accompagne à merveille de pain frais, éventuellement complet ou au seigle, et de vin rouge ou blanc, selon le type.
Mais c'est aussi un ingrédient de choix pour les apéritifs (tartiné, en dé, allié à des pâtes feuilletées, de la charcuterie, voire des fruits), les salades, les pâtes et gratins, ou encore associé aux pommes de terre, ... Sans oublier le fromage blanc, pour des gâteaux simples et rapides.

Recette Mini croissants apéritif (pizza au jambon et fromage)

Mini croissants apéritif (pizza au jambon et fromage)

(260 votes) , (42) , (5243)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée Sauce tomate Jambon Fromage râpé (gruyère, mozzarella, ...) Origan 1 jaune d'oeuf...
Recette Soufflés au fromage bien moelleux et aérés

Soufflés au fromage bien moelleux et aérés

(61 votes) , (13) , (3918)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: Pour 4 petits soufflés ou un grand: 4 oeufs 25 cl de lait 30g de farine (3 c à soupe) 100 gr de fromage râpé 1 c. à café de beurre sel poivre...
Recette Gougères au fromage inratables

Gougères au fromage inratables

(38 votes) , (16) , (4511)
Apéritif facile 20 min 25 min
Ingrédients: 25 cl d'eau 75 gr de beurre 150 gr de farine 3 oeufs sel 150 gr de Comté râpé...
Recette Friands jambon fromage

Friands jambon fromage

(34 votes) , (16) , (3852)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée rectangulaire 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse 2 tranches de jambon 100 gr de fromage râpé 1 œuf...
Recette Egg boats au chorizo et fromage

Egg boats au chorizo et fromage

(34 votes) , (12) , (1948)
Entrée facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 petits pains 2 oeufs 2 cas de crème fraîche 4 tranches de cheddar 4 tranches de chorizo sel poivre...
Voici le vin à boire avec du fromage

Voici le vin à boire avec du fromage

(16 votes) , (7 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Saumon en croûte aux épinards et fromage mozzarella

Saumon en croûte aux épinards et fromage mozzarella

(27 votes) , (11) , (1802)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 oignons 1 c. à soupe de beurre 320 gr de saumon cru (en filet) 150 gr de mozzarella (1 boule) 150 gr d'épinards ...
Recette Empanadas jambon fromage

Empanadas jambon fromage

(27 votes) , (8) , (2477)
Plat facile 2 heures 15 min
Ingrédients: Pour la pâte : 80 g de beurre 250 gr de farine 5g de sel fin 9 cl d'eau Pour la farce : 100 g de raclette 50 g de mozzarella 50 g d'emmenta...
Recette Poisson en croûte feuilletée aux épinards et fromage mozzarella

Poisson en croûte feuilletée aux épinards et fromage mozzarella

(24 votes) , (16) , (1005)
Plat moyen 25 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 dos de cabillaud 300 gr d'épinards hachés et cuits 1 boule de mozzarella 1 jaune d’œuf sel poivre...
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Recette Buns pizza, petits pains fourrés au jambon et au fromage

Buns pizza, petits pains fourrés au jambon et au fromage

(17 votes) , (4) , (1140)
Apéritif moyen 2 heures 20 min
Ingrédients: La pâte : 280 gr de farine 1 c. à soupe de sucre 1 c. à café de sel 10 gr de levure de boulanger fraîche 12 cl de lait 6 cl d'eau 30 gr de beu...
Recette Sticks de fromage

Sticks de fromage

(13 votes) , (6) , (2287)
Apéritif facile 40 min 4 min
Ingrédients: 150 gr de farine 5 gr de sel 30 ml d'huile 30 ml de lait 45 ml d'eau 250 gr d'Emmental...
Cuisine corse, de la montagne et du soleil

Cuisine corse, de la montagne et du soleil

(18 votes)

Toute cuisine étant l'émanation des richesses du territoire, la Corse excelle dans la gastronomie de montagne relevée des arômes méditerranéens. Viande de sanglier, fromage de brebis, farine de châtaigne, confiture de figue, miel de montagne demeurent les ingrédients...

Recette Pommes de terre au four farcies aux lardons et fromage

Pommes de terre au four farcies aux lardons et fromage

(11 votes) , (6) , (610)
Sans gluten
Accompagnement facile 1 h 35 m 246 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre huile d'olive 100 gr de lardons 1 oignon 100 gr fromage râpé 15 cl crème fraîche 25 gr ciboulette...
Recette Bagel au saumon, concombre et fromage frais

Bagel au saumon, concombre et fromage frais

(10 votes) , (3) , (358)
Plat facile 11 min 276 kcal
Ingrédients: 1 pain à bagel 1 c. à soupe de fromage frais 1/2 concombre 1 tranche de saumon fumé aneth...
Recette Fromage frais maison type Philadelphia- 2 ingrédients

Fromage frais maison type Philadelphia- 2 ingrédients

(9 votes) , (4) , (526)
Sans gluten
Entrée facile 10 h 2 m 75 kcal
Ingrédients: 4 yaourts natures sans sucres 1/2 c. à café de sel...
Recette Crêpes fourrées à la béchamel, au fromage et au jambon

Crêpes fourrées à la béchamel, au fromage et au jambon

(7 votes) , (1) , (1113)
Plat facile 15 min 4 min
Ingrédients: Pâte à crêpes : 125 gr de farine 2 œufs 25 cl de lait 1 c. à soupe d'huile 1 pincée de sel Béchamel : 25 cl de lait 17 gr de beurre 17 gr ...
Recette Croissants au jambon et au fromage

Croissants au jambon et au fromage

(7 votes) , (3) , (574)
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 3 croissants 6 c. à café de crème fraîche épaisse 3 tranches de jambon 130 gr de fromage râpé...
Recette Croissants feuilletés jambon / fromage frais

Croissants feuilletés jambon / fromage frais

(7 votes) , (3) , (1812)
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 75gr fromage frais 1 tranche de jambon 1 oeuf Herbes de Provence...
Recette Tomates farcies au thon, fromage frais et aux olives

Tomates farcies au thon, fromage frais et aux olives

(7 votes) , (4) , (1284)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 4 tomates 150 gr de fromage frais 1 c. à soupe de thym 1 boite de thon (185 gr) 20 olives noires (environ)...
Recette Cake jambon fromage et olives vertes

Cake jambon fromage et olives vertes

(7 votes) , (2) , (1517)
Apéritif facile 10 min 40 min
Ingrédients: 130 ml de lait 100 ml d'huile d'olive 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 100 gr d'olives vertes 160 gr de jambon 70 gr de from...
Recette Soufflés au saumon fumé et au fromage frais

Soufflés au saumon fumé et au fromage frais

(7 votes) , (3) , (1452)
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 80 gr de beurre 70 gr de farine 25 cl de lait Du sel Du poivre 5 œufs 2 tranches de saumon fumé 150 gr de fromage frais De l'aneth ciselée...
Recette Risotto aux coquillettes, petits pois, courgettes, fromage ail et fines herbes

Risotto aux coquillettes, petits pois, courgettes, fromage ail et fines herbes

(6 votes) , (2) , (563)
Plat facile 30 min 388 kcal
Ingrédients: 200gr de coquillettes 150gr de fromage frais ail et fines herbes 8cl de vin blanc 1 oignon jaune 250gr de courgette 100gr de petits pois (frais o...
Recette Pommes de terre farcies au saumon fumé et fromage frais

Pommes de terre farcies au saumon fumé et fromage frais

(6 votes) , (3) , (773)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 4 pommes de terre 150 gr de fromage frais nature 2 tranches de saumon fumé 1 càs de jus de citron 1 càs d'aneth ciselée sel poivre...
Recette Croquettes de coquillettes au jambon et au fromage

Croquettes de coquillettes au jambon et au fromage

(3 votes) , (1) , (277)
Plat moyen 15 min 12 min
Ingrédients: 200 gr de coquillettes 300 gr de fromage râpé 200 gr de jambon de la farine 1 oeuf battu de la chapelure...
Recette Brochettes de boeuf yakitori au fromage

Brochettes de boeuf yakitori au fromage

(2 votes) , (1) , (314)
Entrée facile 15 min 4 min
Ingrédients: 8 tranches de carpaccio de bœuf 1 bloc d'emmental (250 gr) Sauce yakitori : 75 ml de sauce soja 75 ml d'eau 65 gr de sucre roux 25 ml de vinai...
Recette Quiche allégée au jambon, fromage et yaourt!

Quiche allégée au jambon, fromage et yaourt!

(2 votes) , (2) , (598)
Plat facile 5 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 150gr de dès de jambon 2 yaourts natures 70gr d'emmental râpé 3 oeufs Sel Poivre...


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