Omelette au fromage, la recette express prête en 5 minutes !
Hop hop hop, on fait chauffer sa poêle pour préparer sa meilleure omelette en deux temps trois mouvements ! Rien de meilleur et de plus facile à réaliser qu'une omelette pour le petit-déjeuner, un brunch ou tout simplement pour le déjeuner accompagnée d'une salade pour un repas équilibré prêt en quelques minutes seulement. Et pour encore plus de gourmandise, on a choisit d'ajouter du fromage râpé pour un résultat fondant à souhait :-)
Ingrédients
Matériel
- 1 poêle
Cuisine
Préparation
Casser les oeufs dans un bol.
Battre le œufs à la fourchette.
Ajouter le fromage râpé le sel, le poivre et mélanger à nouveau.
Faire fondre le beurre dans un poêle à feu moyen.
Verser les œufs et laisser cuire quelque minutes selon votre gout.
Plier l'omelette en deux et la déposer sur une assiette et parsemez de ciboulette ou de persil pour décorer votre omelette.
Conseils et astuces
Comment faire une bonne omelette au fromage ?
Pour réussir une omelette au fromage bien fondante, il suffit de battre deux œufs avec du sel, du poivre et 50 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar). Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, versez les œufs et laissez cuire quelques minutes selon la consistance désirée. Pliez l’omelette en deux dès que les bords sont pris, mais que le centre reste légèrement baveux.
Comment faire une omelette baveuse ?
Pour obtenir une omelette baveuse, battez les œufs sans trop les aérer, versez-les dans une poêle chaude et cuisez à feu moyen-doux. Arrêtez la cuisson quand le dessous est pris mais que le dessus est encore légèrement coulant. Pliez ou roulez aussitôt : c’est la texture parfaite pour une omelette moelleuse et gourmande.
Pourquoi ajouter un peu d’eau ou de lait dans une omelette ?
Ajouter une cuillère à soupe d’eau ou de lait dans les œufs battus permet d’alléger la texture de l’omelette et de la rendre plus mousseuse. L’eau crée de la vapeur pendant la cuisson, ce qui gonfle légèrement les œufs et évite qu’ils ne deviennent trop secs.
Quel fromage utiliser pour une omelette ?
Les fromages à pâte fondante sont les meilleurs pour une omelette au fromage réussie : emmental, comté, cheddar, mozzarella ou même du fromage frais comme la ricotta. Le choix dépend de vos goûts : pour une saveur douce, optez pour l’emmental ; pour une touche plus corsée, le bleu ou le chèvre sont excellents.
Comment faire une omelette au fromage pour une personne ?
Pour une portion individuelle, battez 2 œufs avec du sel, du poivre et 50 g de fromage râpé. Faites cuire dans une petite poêle avec une noisette de beurre, quelques minutes seulement. Vous pouvez aussi ajouter des herbes fraîches en fin de cuisson pour plus de parfum.
Quels légumes ajouter dans une omelette ?
Les légumes qui se marient bien avec une omelette au fromage sont : poivrons, courgettes, champignons, oignons, épinards ou encore tomates cerises. Faites-les revenir à la poêle avant de verser les œufs pour qu’ils soient bien tendres et parfumés.
Comment conserver une omelette au fromage ?
L’omelette au fromage se consomme de préférence immédiatement, mais vous pouvez la conserver jusqu’à 24 h au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Pour la réchauffer, passez-la quelques secondes à la poêle ou au micro-ondes à faible puissance. Il est déconseillé de la congeler : la texture perdrait en moelleux.
Nutrition
- Glucides: 1.2g
- Lipides: 28.5g
- Gras sat.: 14.6g
- Protéines: 24.1g
- Fibres: 0g
- Sucre: 0.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 13
Equipement
À savoir
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Commentaires
aaabbb12
Facile, rapide, délicieux. Merci
Mikaxelore
Et quelques fois je bats les blancs avant de les incorporer aux jaunes battus
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